據新華社香港12月13日電(記者張雅詩)香港食物安全中心13日公佈首個總膳食研究報告,結果發現魚類及海產樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯苯含量最高;而本地市民從膳食攝入這兩種污染物的分量,一般不會影響健康。
報告顯示,“魚類和海產及其製品”含有二噁英和二噁英樣多氯聯苯的分量最高,其次是“蛋及蛋類製品”“油脂類”和“肉類、家禽和野味及其製品”;含量最高的3種食物分別爲桂花魚、蠔和鯧魚。中心發言人表示,人類長期攝入這些污染物,對內分泌和免疫系統及發育中的神經系統會產生毒性作用,並可能致癌。