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核心提示
目前,500多家餐飲企業已預訂年夜飯近3萬桌。然而多數飯店爲免責拒籤合同,或自制訂餐協議寫進霸王條款。消費者則爲能訂上飯而放棄籤合同,卻爲日後維權帶來困難。消協工作人員建議市民要敢於提要求,因爲信譽度好的飯店不怕籤合同,有質量問題的飯店纔不敢籤合同。
天津北方網訊: “10人一桌,就餐位置大廳,但不設固定桌位;只有套餐,不可以單點;看完菜譜後就要提前預交全款,沒有正式發票,只給一張現金收據。”這是家住南開區白堤路附近的劉先生日前在一家飯店預訂年夜飯時得到的回答。這家飯店店員還告訴他,這些規定早已是餐飲界約定俗成的。當劉先生提出能否籤合同時,店員告訴他,他們飯店從來就沒有這樣的合同,但飯菜質量絕對放心,更不會偷工減料。劉先生說,他相信絕大多數飯店的年夜飯質量是有保障的,但感覺還是要籤一個正式合同爲好。後來他連續問了好幾家飯店,對方均表示不會跟他籤合同。
市烹飪協會工作人員介紹,爲規範年夜飯預訂,自2009年開始,市烹飪協會就向各餐飲企業推出了訂餐合同樣本。2008年7月,市工商局也在全市推廣使用《訂餐服務合同》示範文本。但爲什麼簽訂合同的很少呢?
記者採訪中發現,有的飯店自制了年夜飯訂餐協議,但大多是維護店方利益,有的甚至把設置最低消費金額、不刷銀聯卡的一些霸王條款等也寫進了協議裏。還有的飯店認爲飯菜質量的高低好壞很難有一個客觀的界定,爲了避免有人找麻煩,還是不籤合同爲好。且現在預訂年夜飯的市民很多,根本不愁客人。家住體北的李先生告訴記者,他雖然知道有訂餐合同,但怕因爲提出籤合同而被飯店拒絕,所以放棄了這一權利。據瞭解,目前本市500多家餐飲企業已預訂年夜飯近3萬桌。
消費者協會有關工作人員介紹,每年年夜飯都會產生一些糾紛,集中表現在飯店提供的菜品質量和百姓付費不符,菜品達不到就餐者的要求。具體包括,飯店故意降低食材標準,以次充好,或是偷換菜品,以低價菜替換高價菜。他介紹,正因爲沒有簽訂相關合同,給受損市民的投訴帶來很大困難。建議工商等部門強制飯店跟預訂者簽訂相關合同。訂餐市民也要敢於向飯店提出相關要求,因爲信譽度好的飯店從來不怕籤合同,反倒是有質量問題的飯店纔不敢和市民籤合同。本報記者陳忠權
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