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坐落在國際商場一樓的這家咖啡店並不惹眼,與一些大型咖啡店比起來,簡簡單單的店面甚至顯得過於“精巧”。但對於懂咖啡的人來說,卻可以從那紅色的LOGO背後讀出,這個品牌實際上就是一種高品質咖啡的代名詞。
1971年,COSTA兄弟在倫敦創立了著名的咖啡豆烘焙工場,將傳統的意式烘焙法加以緩慢處理,製作出令人興奮的咖啡,供應本地餐飲機構與意式咖啡專營店。由於人們對這種咖啡豆的鐘愛,在1978年第一家COSTA咖啡館在倫敦誕生,它也成爲英國唯一一個擁有自己烘焙工廠的咖啡連鎖店,並開創了“由豆到杯”的新模式。如今,COSTA已經在全球25個國家開設了1871家連鎖店,短短一年時間內,在天津的伊勢丹、858廣場、水遊城等多個高檔商場都能看到COSTA COFFEE那讓人備感親切的紅色LOGO。
COSTA咖啡最大的特點就在於更注重咖啡的口味。要好咖啡?咖啡機是無法回答你的。以出品意式咖啡爲主的COSTA一直以來都推崇純手工的咖啡製作,他們相信“Barista(咖啡品質師)纔是一杯好咖啡的靈魂”。正確的咖啡粉使用量、研磨咖啡豆的均衡度、控制沖泡咖啡粉的高溫水壓、萃取濃縮咖啡的時間,Barista(咖啡品質師)必須遊刃有餘地控制好所有的環節才能沖泡出一杯完美的咖啡。COSTA出品的每一杯咖啡都有嚴格的標準,而每一家門店的每一位咖啡品質師都在COSTA的“coffee academe” (咖啡學院)接受極爲全面的咖啡技藝培訓,只有通過嚴格測試的Barista纔有資格爲顧客服務。
聖誕來臨的時候,COSTA爲大家帶來了全新的聖誕新品系列:甜美的薑餅拿鐵,讓您在寒冷冬日裏溫暖無比;烘焙榛子熱巧克力,讓您盡享濃郁果仁滋味,還有更多聖誕糕點讓您在這個假期中,備感假日甜蜜。
歡樂聖誕驚喜無限,就在COSTA COFFEE!
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