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下了雨,卻不冷,差點忘了,冬至就這麼無聲無息地來了。
俗語說,“冬至大如年”。老底子的習俗是,咱們寧波人一早要吃湯圓。除此之外,烤菜年糕、赤豆粥,也是冬至美食。
冬至,是一年中白天最短,夜晚最長的日子。冬至日起,陽氣漸盛。
有個說法,“要睡冬至夜,要吃三十夜”。過了冬至,白天就會一天天變長。所以冬至這天,可得睡個好覺,纔不辜負這漫漫黑夜。
冬至,是整個冬天最寒冷的一段時間。冬至過後的九九八十一天,冬天,也差不多結束了。
似乎是爲了應景,冷空氣今天造訪,爲這個冬至平添了一絲冬意。
冷空氣昨夜來襲今起大幅降溫
這兩天,氣溫基本徘徊在10℃左右,前天,最高溫度達13.5℃。
這樣溫和的天氣,讓人差點忘記冬至來了。
昨天,寧波市氣象臺發佈消息,中等強度冷空氣昨天夜裏起影響寧波,日平均氣溫將下降5~7℃。23日~25日,早晨最低氣溫在-1~-2℃之間,山區-3~-5℃,有冰凍或嚴重冰凍。今天夜裏到明天,沿海海面風力將增大到7~8級,陣風9級。
冷空氣駕臨的唯一好處,就是又能“重見天日”了。今天開始,陰轉多雲,明天放晴。
冬至的這把冷空氣過後,24日平安夜,還有一股弱冷空氣補充影響,氣溫將繼續下降。
氣象臺專家提醒大家,這一輪冷空氣強度較大,將一直持續到下週,市民要做好防範工作。
今天早上別忘吃一碗湯果
冬至,曾是二十四節氣中較有特色的節氣,也是最有傳統味兒的節日之一,如今,卻被人們漸漸淡忘。
說起冬至,昨天大家的第一反應竟是:平安夜快到了,要過聖誕節了。當然,這大多是年輕人。
阿拉寧波人,老底子卻相當注重過冬至。
在冬至當天,全國各地都有傳統的過節方式。寧波人冬至必吃湯圓,按照老寧波的習俗,冬至日早上要吃一碗甜甜的湯果,“吃了湯果大一歲。”這表示,吃完湯圓,就過了一年,長大了一歲。
冬至吃的湯果是湯圓的一種,也是有講究的。以前做湯果的原料是蘆稷粉。揉麪搓成圓子,配上加了酒釀、桂花、雞蛋的湯水。後來蘆稷粉改爲糯米粉,也有人會加番薯粒,做成番薯湯果。
除了湯果,烤菜年糕、赤豆粥也是冬至美食。烤菜年糕寓意“年年高”,“烘烘響”。赤豆粥甜而不膩,稀而不薄。
睡前泡個澡祈求來年順利
除了節氣,冬至在我國的歷史傳統上,還佔着“小年夜”的重要位置。大戶人家在家祭祖,做“冬至羹飯”。做好的第一碗湯果,也要先供竈神,再全家一起吃。
老寧波人還有“嬉嬉夏至日,困困冬至夜”的說法。冬至這天,在睡覺前一定要用熱水好好泡個澡,祈求來年走得順順利利。
“冬至因爲跟西方聖誕節捱得近,老被沖淡了味道。其實,對我們中國人來說,冬至可比聖誕重要多了。”寧波市非物質文化遺產研究中心副研究員竺蓉說,“希望年輕人還記得冬至這個節日。這一天,至少回家陪父母吃吃飯,一家團圓。”
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