新華網昆明12月24日電(記者關桂峯)記者日前從雲南省工商行政管理局獲悉，2012年雲南工商系統將實施食品安全“百千萬工程”，在全省創建100個以上誠信市場、配備1000套以上食品快速檢測設備、創建10000個以上食品安全示範店，努力消除監管盲區。

　　雲南省將在2012年創建100個以上誠信市場，使商品交易市場開辦者與場內經營戶共同營造自我約束、守法經營、文明誠信的市場發展環境；配備1000套以上食品快速檢測設備，實現鄉鄉都有食品快速檢測設備，着力解決目前食品快速檢測設備匱乏、檢測工作缺乏連續性的問題；創建10000個以上食品安全示範店，實現村村都有食品安全示範店，確保老百姓不出村就能買到放心食品。

　　據瞭解，食品快速檢測設備主要是對非法食品添加劑的濫用等進行檢驗，作爲發現食品安全問題的初步依據。雲南將購置食品快速檢測儀350餘臺，食品快速檢測箱700餘個。培訓各地方工商部門工作人員，使其用好食品快速檢測設備，嚴格執行檢測的流程和標準，同時完善檢測設備使用管理制度，提升檢測水平。雲南省各級工商部門還將加大對食品安全示範店的市場巡查力度，完善動態監管機制。

　　雲南省工商行政管理局局長納宗會說，實施食品安全“百千萬工程”是流通環節食品安全監管的基礎工作，努力在全省逐步形成多層次、全方位、食品安全示範羣體，穩步提高雲南食品安全的水平。