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元旦前後,原本在應該主打“促銷牌”的時段,衆多乳業巨頭卻紛紛打起了“漲價牌”,讓網友紛紛質疑起其“成本推動論”。而更讓網友憤憤不平的是,漲價是否意味着“高質”?在屢屢出現質量問題被曝光之後,乳品企業在“理直氣壯”漲價的同時,是否也應“HOLD住”質量?
乳業巨頭價格普漲
2011年12月29日,網絡上紛紛轉載消息:繼光明之後,從2012年元旦起,三元、伊利、蒙牛等品牌部分乳製品漲價,漲價幅度爲每箱1至2元。
至於提價原因,北京三元食品股份有限公司市場部經理何小唐解釋道,有包裝等原材料的漲價、奶源價格波動,此外還有用工成本的提高、物流成本的增加等。“總的來說,此次漲價是考慮到成本覈算各方面綜合因素進行的”。
蒙牛集團副總裁兼新聞發言人盧建軍在接受記者電話採訪時表示,他關注到網上關於蒙牛產品漲價的信息,個別產品確實進行了價格調整,主要涉及冠益乳等品牌產品,調價理由爲“每年都有部分產品進行微調”。
伊利集團給予的答覆是,受原材料影響,調整了北方部分市場的個別小品類產品價格。
在得知這一“坑爹”的消息後,衆多網友紛紛質疑“成本推動論”是否站得住腳。網友“張瓊瑩花”就表示,我覺得以成本上升爲由漲價站不住腳,這是企業爲產品漲價尋找的牽強理由。
騰訊網友“光武”亦表示,之前奶製品就已經開始在包裝上靠減少分量變相漲價了,現在居然在產品質量和企業信譽受到質疑的時候公然漲價,實在是理解不了。
網友指出,公告顯示,伊利股份2011年前三季度收入和淨利潤達290億元和14.2億元,同比分別增長24%和137%;蒙牛股份2011年上半年純利潤亦同比增27.6%至7.898億元。
更有網友指出,集體漲價是否有價格聯盟之嫌?網友“錕頭”就質疑,漲價是因爲壟斷和價格聯盟造成的。
漲價“意料之中情理之外”
據介紹,受多種漲價因素影響,從去年初至今,根據上海市奶價協商機制成本測算,原料奶的價格已經提高了兩次,目前上海市原料奶的基礎價格是每千克3.77元,蛋白質等指標稍優一些的原料奶價格目前爲每千克4.2元或4.3元。
由於成本推動導致的乳製品漲價,事實上是在“意料之中”,卻是在“情理之外”。上海奶業行業協會副祕書長曹明是認爲,奶企運輸成本、財務費用、人工等剛性成本確有上漲。
奶企成本上升還有一塊重要內容來自於廣告費用。一些企業在產品宣傳等方面加大力度,廣告和營銷費用增加了企業成本支出,這部分成本也需要轉嫁。
然而,除了人工和流通成本,奶業涉及的其他部分成本卻在一定程度有所下降。“國內奶製品的成本主要包括添加物、奶粉和包裝,而這三塊的價格最近都是下降的。”廣州市奶業協會理事長王丁棉說。
雖然說是“成本推動”,但選擇在雙節這個時點漲價卻值得推敲。
漲價不是“硬道理”
事實上,對於乳製品等日常家家戶戶都消費的食品而言,比起“平價”,消費者更希望的是“高質”,讓消費者質疑漲價的另一個重要原因就是,價格上漲是否真的帶來了品質的提高?就在部分知名品牌被檢出含黃麴黴素、消費者信心動搖之際,多個奶業品牌的“聯手”漲價,是否會讓行業信心受到進一步衝擊?
事實上,從2008年至今,國產牛奶的質量問題就一直飽受消費者質疑。網友“弱弱羸羸”表示:“企業從來都是拿成本和品質說事,總成本漲了多少消費者並不清楚,但我們感覺到的是,奶價低調地漲了之後,還是曝光出很多質量問題,企業應承擔更多社會責任。”
網友“想要一隻柯基犬”也認爲,品質不能保證,老是出這樣那樣的問題,提價的同時是否也能給予更高質量標準和更健康食品環境的保證?
針對此,專家認爲,內地乳業信心體系亟待重建,企業必須完善和增強責任意識,全面落實食品安全的生產主體責任,對自產產品做到全鏈條、無間斷的監管,確保產品質量讓消費者放心,建立誠信經營的體制。新華社記者陳愛平周琳張雲龍嶽瑞芳(據新華社上海1月2日專電)
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