元旦前後，原本在應該主打“促銷牌”的時段，衆多乳業巨頭卻紛紛打起了“漲價牌”，讓網友紛紛質疑起其“成本推動論”。而更讓網友憤憤不平的是，漲價是否意味着“高質”？在屢屢出現質量問題被曝光之後，乳品企業在“理直氣壯”漲價的同時，是否也應“HOLD住”質量？

　　巨頭漲價是否涉嫌壟斷

　　2011年12月29日，網絡上紛紛轉載消息：繼光明之後，從2012年元旦起，三元、伊利、蒙牛等品牌部分乳製品漲價，漲價幅度爲每箱1至2元。

　　對於提價原因，北京三元食品股份有限公司市場部經理何小唐解釋道，有包裝等原材料的漲價、奶源價格波動，此外還有用工成本的提高、物流成本的增加等。“總的來說，此次漲價是考慮到成本覈算各方面綜合因素進行的。”

　　蒙牛集團副總裁兼新聞發言人盧建軍表示，他關注到網上關於蒙牛產品漲價的信息，個別產品確實進行了價格調整，主要涉及冠益乳等品牌產品，調價理由爲“每年都有部分產品進行微調”。

　　伊利集團給予的答覆是，受原材料影響，調整了北方部分市場的個別小品類產品價格。

　　得知這一消息後，衆多網友紛紛質疑“成本推動論”是否站得住腳。更有網友指出，集體漲價是否有價格聯盟之嫌？

　　漲價時間節點值得推敲

　　據介紹，受多種漲價因素影響，從去年初至今，根據上海市奶價協商機制成本測算，原料奶的價格已經提高了兩次。

　　由於成本推動導致的乳製品漲價，事實上是在“意料之中”，卻是在“情理之外”。上海奶業行業協會副祕書長曹明是認爲，奶企運輸成本、財務費用、人工等剛性成本確有上漲。

　　廣州市奶業協會理事長王丁棉介紹，奶業工人的工資一直“節節高”。據統計，由人工成本和流通成本帶來的成本上漲，將推動奶製品2%左右的成本上漲。

　　奶企成本上升還有一塊重要內容來自於廣告費用。一些企業在產品宣傳等方面加大力度，廣告和營銷費用增加了企業成本支出，這部分成本也需要轉嫁。

　　然而，除了人工和流通成本，奶業涉及的其他部分成本卻在一定程度有所下降。“國內奶製品的成本主要包括添加物、奶粉和包裝，而這三塊的價格最近都是下降的。”王丁棉說。

　　雖然說是“成本推動”，但選擇在雙節這個時點漲價值得推敲。

　　奶企需“HOLD住”質量

　　事實上，對於乳製品等日常家家戶戶都消費的食品而言，比起“平價”，消費者更希望的是“高質”，讓消費者質疑漲價的另一個重要原因就是，價格上漲是否真的帶來了品質的提高？就在部分知名品牌被檢出含黃麴黴素、消費者信心動搖之際，多個奶業品牌的“聯手”漲價，是否會讓行業信心受到進一步衝擊？事實上，從2008年至今，國產牛奶的質量問題就一直飽受消費者質疑。

　　對此，專家認爲，內地乳業信心體系亟待重建，企業必須完善和增強責任意識，全面落實食品安全的生產主體責任，對自產產品做到全鏈條、無間斷的監管，確保產品質量讓消費者放心，建立誠信經營的體制。

　　同時，我國乳製品企業還面臨着原奶產量不足等問題。東方艾格乳業分析師陳連芳表示，中國奶業面臨的問題還有需要提高奶源質量，並且通過鼓勵政策促進奶農提供優質奶源，擴大奶源供應。

　　(據新華社上海1月2日電)