超市工作人員正在收拾當天賣剩下的雞腿

　　天津北方網訊：上週二，本報對易買得超市南北大街店將保質期爲當天的火腿腸，轉天“翻包”售賣情況進行報道後，引起了社會各界的廣泛關注。近日，記者再次暗訪發現，在易買得超市紅橋店內當天到期的雞腿，如果賣不出去也並不會被銷燬，而是成了該店銷售的盒飯原料。

　　讀者反映 “過期”雞腿做盒飯

　　“晚上我在易買得紅橋店熟食區買東西，看到櫃檯上放着很多用保鮮膜包裝的熟食被超市工作人員當場撕掉包裝。然後這些熟食被回收到一個大盤子裏，其中就有很多烤制的雞腿。上前詢問才得知，這些雞腿保質期都是當天的，賣不出去就會當成轉天超市盒飯裏的原料。”近日，市民李先生給“小崔暗訪”打來電話。他說：“我當時還問工作人員，前幾天媒體不是剛剛曝光你們超市翻新包裝嗎，怎麼還這麼幹？結果那名工作人員卻告訴我，那是別的超市，跟他們沒有關係。”

　　記者暗訪 熟食“回收”有他用

　　1月2日21：10左右，記者來到易買得超市紅橋店二樓的熟食區。此時，靠近醬貨的區域內放着幾個盛滿熟食的餐檯。餐檯上面擺着用保鮮膜包裝的各種諸如雞脖、雞腿等自包裝的食品。仔細觀察這些食品保鮮膜上的標籤，看到包裝日期全部爲當天，而保質期也清楚地印着2012年1月2日。記者在附近看到，從醬貨區內走出兩名身穿超市工作服的人員，他們走到盛放雞脖和雞腿的餐檯前，每人拿起一盒包裝過的雞脖，然後快速撕開保鮮膜，將這些雞脖倒入一個大餐盤中。不到1分鐘時間，10多盤原本包着保鮮膜，貼着當天保質期標籤的雞脖，就被回收進餐盤內。隨後，工作人員又開始將蒙着保鮮膜的奧爾良烤雞腿回收到餐盤內。

　　記者湊到工作人員身邊問道：“這些雞腿都不賣了啊？”聽到問話，工作人員上下打量了一番後說道：“賣啊，就是散開賣，都是奧爾良雞腿，5塊8一個。”記者聽後追問道：“這些盤子裏的保質期都是到今天，到了明天還要嗎？”“要啊，這些我們有專門的客戶要，有的我們做盒飯，比如雞腿飯什麼的，11點就開始賣了。”工作人員回答道。記者隨後問道：“那這些雞腿不是當天保質期嗎，怎麼還能接着做盒飯呢？”工作人員想了想說：“盒飯都是當天現做的，像這些肉類，我們就切切，作爲輔料。”

　　除了雞腿，記者在對面的冷櫃中看到，用保鮮膜包裝的羊肉餡也貼着當天的保質期標籤，可是此時冷櫃中放着起碼15盒羊肉餡，臨近閉店時間，超市的工作人員已經開始收拾起來。“你們這些肉餡明天怎麼辦呢？”正在收拾貨品的工作人員說：“我們這個條碼機就只能打出當天保質期的標籤，其實這個保存3天沒有問題！”正當這名工作人員想跟記者進行更多介紹時，旁邊一名工作人員非常警惕地對記者說道：“這些羊肉餡只要賣不出去，明天我們就扔了。”

　　記者追蹤 便宜雞腿飯超市暢銷

　　那麼，該超市內是不是確實有店員口中所說的雞腿盒飯在銷售呢？第二天中午，記者再次來到熟食區域看到，該超市內確實有包含了奧爾良烤雞腿的雞腿飯在以每盒8元錢的價格銷售。由於價格便宜，這些盒飯在很短時間內就全都賣光了。

　　記者在與兩名剛剛購買了該盒飯的市民交談中得知，此前他們也曾詢問過這些雞腿是什麼時候做的，因爲從售貨員口中得知是上午剛剛烤好的，才決定購買，如果不是新做的，他們肯定不會購買。文/攝新報記者崔楠王子瑞