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昨天下午,雅戈爾體育館的年貨展銷會。在海鮮區域,記者粗略統計了下,賣螃蟹的攤位有近十家。個頭差不多的螃蟹價格懸殊,有的二三十元一斤,有的要一百多。
在體育館西北角的一家蟹行,男老闆自稱賣的是舟山蟹,他扯着嘶啞的嗓音招攬過往客人:“螃蟹便宜賣,40塊的賣25塊。”不少市民紛紛駐足。
記者走上前去,只見攤位上的螃蟹個頭碩大,幾個掀了蓋的,個個肉肥膏紅。
“你家的螃蟹都有這麼好嗎?”記者問。
邊上的女老闆馬上答道:“都有紅膏的,儂放心好嘞。”
“這麼好的螃蟹爲什麼這麼便宜?”記者追問。女老闆說,天冷了,想盡快出貨,好早點回家。
說話間,一個夥計給記者挑了兩隻大螃蟹裝進袋子,這些螃蟹的殼上都挖了個小洞,露出鮮豔的紅色。兩隻螃蟹總共一斤四兩,36塊錢。
回到單位後,記者把露在蟹殼外的“紅膏”用指甲慢慢撥開,很快露出結冰的蟹肉和淡黃色的蟹黃。再把蟹殼掀開,整隻螃蟹除了剛纔看到的一小塊紅色,沒有一丁點紅膏。蟹黃呈淡淡的菊黃色,色澤灰暗,感覺不太新鮮。顯然,露在蟹殼外的紅膏是假的。兩隻螃蟹在水中煮了五六分鐘後,只剩乾癟的一點點蟹肉和一殼的水。
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