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10歲的小選手和哥哥現場烹製菜品。
百姓廚師現場烹製的菜品——秋韻。鄭妍攝
昨天,一場面向普通老百姓的白菜烹飪大賽在河西區唐宋府花園酒樓火熱開場。在由天津電視臺公共頻道主辦、本報經濟新聞部特別支持的《迎新春聚百財》白菜團圓宴現場活動中,數十位民間高廚一展身手,烹製出一桌令人眼花繚亂的白菜宴席。
在大賽現場,一位小選手吸引了大家的注意。這位名叫王瑞鵬的選手今年只有10歲,從小就喜歡烹飪。這一次,他特地和哥哥一大早從大港趕來。別看王瑞鵬年齡小,大賽上可毫不含糊,和哥哥一起用白菜包起了菜卷,烹製一道“兄弟同心”,贏得場上陣陣掌聲。
選手劉秀川烹製的“百財逗福”,選材其實就是白菜和豆腐,在老兩口一唱一和的烹製下,顯得格外匠心獨具。選手楊帥的作品“秋韻”,展示出了百姓廚師的真功夫,只見一朵朵手工雕刻的白菜菊花十分細緻逼真,再配上河蟹,擺在盤中就像一件工藝品。
八卦圖案的一道菜品也吸引了現場觀衆的注意。選手殷兆星介紹,他烹製的這道菜品名叫“白菜雙吃”,一道菜品兩種顏色,用八卦碟分開,一面是白色的杏仁、銀耳、熱露露,另一面則是黑色的香菇、黑木耳。菜品少油、少糖、少鹽,是非常適合中老年人的養生保健菜品。
據悉,此次大賽今天19:00將在天津電視臺公共頻道播出。
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