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本報大連訊(記者畢慶)前一陣,金州新區的王女士在開發區某大型商場買了1盒鵪鶉蛋,回家清洗時竟發現蛋殼上的斑點可以洗掉。大連市多位專家表示,掉色的鵪鶉蛋未必都是假蛋。
王女士前一陣在開發區某商場買的鵪鶉蛋每斤9元錢,前幾天忙,只是簡單沖洗一下就煮熟給兒子吃了,當時也沒發現蛋掉色,可幾天前,她洗蛋時發現蛋殼上面有鳥糞,就用水浸泡了一下,沒想到再進行清洗時竟發現斑點都掉了。
記者在同一家商場買了王女士說的鵪鶉蛋,回來後先是用水浸泡,蛋殼上的斑點確實能夠被洗掉。斑點掉了之後,這個鵪鶉蛋就變成米白色的了。記者打開鵪鶉蛋之後,裏面的蛋黃和蛋清也沒有發現異樣。記者在其他商場買來一些鵪鶉蛋,通過實驗發現,蛋殼的斑點有能洗掉的,也有洗不掉的。
大連經營養殖場的劉先生告訴記者,鵪鶉蛋掉色是正常的,如果只是用水洗,不會完全掉光,還會在蛋殼上留下一些較淺的印子,如果把鵪鶉蛋放在醋裏,不到兩分鐘,上面的斑就會全部掉光。
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