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去哪?淘什麼?請看本期四位玩家的推薦
快過年了,家家都在置辦年貨。儘管超市裏已開始農商對接,但對於那些頗具原鄉風味的年貨,卻只有在原產地才能搜尋的到。年末,《樂行雜誌》爲您繪製了一張周邊自駕淘年貨地圖,開車到周邊轉一轉,感受年末華夏大地的迎春氣息,順帶腳把年貨帶回來吧。
□本報記者姚豔紅
行唐:粉條、棗木槓裝滿後備廂
推薦人:楊女士
推薦理由:楊女士就是地道的行唐人,元旦期間,幾個朋友跟楊女士到行唐淘年貨,回來時後備箱裏都裝得滿滿的。用楊女士的話說,“他們就喜歡這一口。”
辦年貨地:行唐縣城
行車路線:建設大街一直往北,過正定,順107國道到新樂即到。
行駛里程:約50公里
花費時間:1小時左右
所需油耗:8-10個
行唐粉條
要說行唐的特產,最有名的應該就是粉條和棗酒了。粉條是行唐一大產業,也是老百姓餐桌上必備食品,尤其是冬天,由於天冷家家戶戶都吃豬肉燉粉條。紅薯有長壽之果美稱,常食紅薯及紅薯製品有長壽健身之功效。過年時,吃了魚肉後再吃點粉條,用老百姓話說吃點粉條能刮油,讓人感覺腸胃舒服。行唐粉條是用純正的紅薯做的,口感好。
推薦採買地:楊女士推薦行唐粉業開發區裏金莊公司生產的紅薯製品,有粉條、粉絲、澱粉等,口感好,勁道
貓頭丸子
用粉條做的貓頭丸子也是行唐的一大特色,其外形像貓的頭,吃起來外焦裏嫩,還特有嚼頭。楊女士每次回老家,都從縣城買一大袋子回來分給同學們。楊女士推薦行唐金莊食品有限公司生產的貓頭丸子。
推薦採買地:縣城菜市
棗木槓酒
即用大棗釀製的酒,行唐人叫棗木槓。酒瓶一打開,滿院子飄着棗香。此酒度數越高,棗味越濃,存放得時間越久,那濃濃的棗香味越純。從十幾度到六十多度都有,價格也從十元到百元不等。楊女士說,這種酒都是在行唐山區生產的,但在縣城就能買到口味純正的。
推薦採買地:法院西邊50米土特產店
紙皮核桃
行唐縣農聯合作社依託河北農科院,並簽署戰略合作協議,積極引進優良品種,紙皮核桃就是新品種之一。本品種核桃皮極其薄,果肉豐厚,口感香純,食用簡便,在生長期使用有機肥、無農藥管理,純屬天然綠色食品。
推薦採買地:水利局西鄰
趙縣:薛記燒餅趁熱吃
推薦人:蘇先生
推薦理由:蘇先生是地道趙縣人,家就在柏林禪寺附近,他說,趙縣的土特產要數薛記燒餅和雪花梨最有名了。每到過年,家家都會買雪花梨,薛記燒餅更是日常佐餐美食,過幾天就會買上一包大打牙祭。
辦年貨地:趙縣縣城
行車路線:建華大街走308國道一直往南進縣城
行駛里程:約45公里
花費時間:45分鐘
所需油耗:7個
道路收費:單向10元
薛記燒餅
叫薛記燒餅的在趙縣不少,圍着趙縣石塔就有好幾家。不過要說最正宗的就要數石塔東南角的叫薛少山的薛記燒餅了,附近居民都愛買這家的。他家的燒餅味正料足,口感鹹甜,最好吃,如果是剛出爐的趁熱吃口感更佳。蘇先生說,他們這有的走親訪友就愛帶上一包。這的燒餅都是用油紙包,一包5個賣2元。
推薦採買地:石塔廣場東南角
正定:馬家雞老味道
推薦人:劉先生
推薦理由:馬家雞是正定名吃,如今也到省會各大超市安家落戶。如果你到正定探親會友,主人請你到當地比較有名的飯店比如華陽、金星吃飯,這是必點的一道菜。爲何在省會就可買到,還要推薦到正定老店去買,主要是因爲在超市您只能買到整雞,而到這家老店,雞胗、雞肝、雞腿等品種很多,您可以各樣挑着選。
辦年貨地:正定縣城
行車路線:體育大街向北進正定南門,走燕趙大街到大十字街口西北角
行駛里程:約16公里
花費時間:20分鐘
所需油耗:2-3個
馬家雞
馬家雞始創於清朝初年的直隸祁州(現河北省安國市),清朝同治八年(1869年)因避戰亂,遷至正定,迄今已有三百餘年曆史。馬家是回民,馬家滷雞有鮮明的回族特色,選料特別講究,已獲河北省非物質文化遺產殊榮,也是崔永元吃過的最好吃的燒雞。
推薦採買地:正定縣大十字街口
藁城:御品三宮
推薦人:孫先生
推薦理由:孫先生的愛人是藁城人,對藁城很熟悉,讓他推薦藁城最有名的年貨,那就是三宮了。每逢年節,從岳父家回來,孫先生都會帶回幾箱宮面和宮酒,也會幫喜歡宮燈的朋友帶回幾隻。如今舊時王謝堂前燕飛進尋常百姓家,而且就在咱家門口,還等什麼,趕緊的。
辦年貨地:藁城市
行車路線:走307國道一直往東,經藁城收費站,再往東經過5分鐘左右車程307國道路北南關街即到。
行駛里程:約30公里
花費時間:40分鐘
所需油耗:6-7個
道路收費:來回各10元
特別提醒:過收費站,限速70KM/h,別超速
宮面
這三樣在過去都是皇家御用的東西,高超的工藝擱現在仍位列極品。藁城宮面,又名藕面。源於隋唐,盛於明清,歷時1500餘年源遠流長。宮面配料考究,製作精細,營養豐富,具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀,嚼有口勁等特點。據《馬可波羅遊記》記載,意大利空心粉就是按照“藁城宮面—藕面”模仿、演變而來。
推薦採買地:南關街批發市場
宮酒
藁城濃香酒,源於商,興於周,至漢代已成宴飲佳品,“宮酒”採用優勢紅糧爲原料,小麥大麴爲糖化發酵劑,經清蒸清燒,泥窖發酵,按質摘酒,分級貯存,經微機科學勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽淨,醇厚優雅,回味悠長”之獨特風韻。
推薦採買地:南關街批發市場
宮燈
顧名思義是皇宮中用的燈,主要是些以細木爲骨架鑲以絹紗和玻璃,並在外繪以各種圖案的彩繪燈,又稱宮廷花燈,以雍容華貴、充滿宮廷氣派而聞名於世。如果您家裏正好是中式裝修,或者想在過年給家裏添加點中式元素,宮燈想必最拿手。
推薦採買地:年前各大市場
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