本報記者曹秋平

　　18日，長春市食品化妝品監督所發佈安全預警信息，提醒市民在節日期間應到有餐飲服務許可證的正規餐飲單位就餐，並保留正規發票。同時，我市餐飲服務安全監管部門將加大監管力度，重點加強對“年夜飯”、“春節聚餐”的食品安全監管。目前，我市各大、中型酒店已開始實行大型聚餐登記備案、審查、現場監管和留樣制度。

　　在節日期間，要求各餐飲單位嚴把原料採購關，認真查驗索證並詳實登記。確保採購食品的合法來源，要求春節期間接待大型聚餐的餐飲單位必須嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》有關要求，建立48小時留樣制度，對保存樣品的冰箱要徹底消毒，對樣品要用保鮮膜完整封閉後留樣。