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本報記者曉巖實習生榮靜
1月31日,記者從市食品藥品監督管理局寬城分局瞭解到,春節期間,該分局對轄區內13家大中型賓館和300餘家餐飲服務單位進行了食品安全大檢查,對其中3家存在問題且不及時整改的飯店予以立案查處。
據瞭解,爲避免食物中毒、食源性疾病的發生,確保春節期間食品安全,該分局從除夕夜到正月初六共派出監督員47人次、監督車輛19臺次對轄區內的13家大中型賓館、酒店及300餘家餐飲服務單位進行了食品安全大檢查。根據要求,各餐飲服務單位在提供年夜飯期間,實行“年夜飯”申報備案制度,所有食品和原料48小時留樣,如發現食品安全隱患及時處理,從根據本上保證了春節期間食品安全。
據該局陳玉成介紹,節日期間,該分局特別成立了食品安全巡查組,深入飯店巡查,重點檢查最易發生食物中毒的冷菜使用情況,強調不得使用隔夜冷菜、外購冷菜,並做好留樣。
在監督檢查過程中對不符合食品安全要求的餐飲單位,當場糾正違法行爲7家,責令限期整改4家,對3家存在問題且整改不及時單位予以立案查處。
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