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『每一角落』內部環境舒適大方
天蔬體驗店主打健康蔬果食品
『每一角落』酒窖
美西超市的美國進口果汁貨架
文/圖羊城晚報記者張薇
連鎖超市和高端物業碰到一起,會擦出怎樣的火花?一半是超市,一半是酒吧,還有現磨咖啡和免費書籍的歐式雜貨鋪?24小時不間斷營業?出售你打飛的纔吃得到的食品?不要猜了,或許它們都只是其中的一種答案。
1聯合國蔬菜
代表超市:鳳凰城———『天蔬體驗店』
顧客大多為高收入人群,但求天然有機食品,崇尚健康的人群。
出售的蔬菜全部是經過國外SGS(一家瑞士檢測機構)認證,每個蔬菜標本,不包飛機運費,單檢測費用就要3000元,所有的蔬菜都有『出世紙』(附上檢測報告以及諮詢電話號碼)。
特色:荷蘭三色椒、日本芥藍苗、美國雞腿芥藍、泰國小瓜……這裡完全可以稱為一個『聯合國』蔬菜超市。與一般賣蔬菜的超市不同,這裡除了例牌的煮熟試吃外,白玉米、三色椒竟然可以像水果一樣插著牙簽等待品嘗,相當特別。這裡消費還提供買菜的優惠套菜,分為次卡、季卡、半年卡和年卡四種,其中可使用10次的10斤裝蔬菜次卡要價1508元,按照每一次可食用一周計算,即此卡僅能使用兩周。而可使用100次的年卡要價則高達13388元。
缺陷:銷售的品種單一
2典型歐式風格
代表超市:廣粵天地———『每一角落』
顧客大多為居住在中國的外籍人士以及本地的美食愛好者。
商品的品種包括來自於意大利、美國、法國、瑞士、日本、等地。所涉及的商品種類包括芝士、餐料、葡萄酒、速凍食品等。
特色:這裡的商品擺設完全不同於我們所常見的超市,沒有一字排開的整齊貨架,乍一看,你會以為自己進到的是某個頗具小資范的沙龍或是生活館之類的。其實,到過歐洲的朋友就會明白,這裡是純粹的歐式超市風格,隨意的擺設,卻又都是那麼精致。商家不會為了多擺一些貨品而設置密密麻麻的貨架,而是這裡設一個別致的木桌,那裡設一個小憩地,甚至這裡還有紅酒窖和品酒休閑區,就像一個頗有情調的小酒吧,逛累了,坐在沙發上,瞬間可以小酌一杯。
缺陷:價格略高
3
低價進口食品
代表超市:中海海璟暉華庭———『美西超市』
顧客大多為珠江新城的高端消費者和居住在此的外國人。
以日用百貨為主的綜合性超市,主營純美國進口的一二線品牌,其中美國進口的貨物定期從美國以貨櫃箱運過來。美式進口類食品的價格,比廣州市同檔次產品的價格,要便宜20%左右。照顧大都市居民的消費習慣,美西超市一天24小時營業。
特色:24小時營業的便利店大把,但24小時營業的超市卻真的少見。美西超市是一家美資超市,經營模式運用的是美國GMS———綜合百貨超市零售模式:針對高收入的高端顧客能夠提供高品質的美國進口商品,針對工薪階層和主婦們有走大眾路線的生鮮菜場,對於中端的顧客有非常多的國內一線品牌的商品,可以滿足顧客的基本生活需求,整個超市的定位有點類似於『家庭采購員』。
缺陷:購物要上三樓
張薇