今日靚湯
關鍵詞:活血祛濕健筋骨
材料:紹酒3湯匙、火腿30克、雞腳6只、水魚(約400克)1只、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制:火腿切片;雞腳洗淨、切開、用刀背敲裂;水魚由售者宰洗淨;豬瘦肉洗淨,切方塊。一起下燉盅,加冷開水1250毫昇(約5碗量),隔水燉約3小時,進飲時下鹽,為4~5人用。
推薦:廣東省中醫院藥師佘自強