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志願者們正忙著奉粥
早晨吳慶偉和王靜將熬好的粥盛入粥桶
『來,喝杯熱粥吧!祝您一天好心情!』每天早上7時,在北京西站、清華科技園和朝外SOHO三個地方,都會有一群志願者手捧熱粥,一邊為來往的路人捧上熱氣騰騰的香粥,一邊送上祝福。不論數九寒冬,不論盛夏酷暑,由北京仁愛慈善基金會發起的『仁愛奉粥』行動都會照常進行。
365天不間斷地向來不及吃早餐的上班族、社區居民和旅客們奉送愛心粥,是這個項目不變的理念。然而,讓人覺得不可思議的是,就是這樣一個平凡至極的關愛行動,每年吸引著至少15000人次的志願者參與,4年來,累計奉粥超過100萬杯。很多人因此受益,一些當初的喝粥人最後也變成了志願者,為別人奉粥,將溫暖傳遞。
現場探訪
2000次攪動香粥出爐
2月23日5時30分。頭一天的北京城剛剛經歷了一場大風『洗禮』。
漆黑的夜色下,蓮花池公園南側中國鍾表奧特萊斯大廈食堂內,燈火通明。食堂一角的大灶臺上,一鍋翻滾著香氣的粥正在『咕嘟咕嘟』熬制中。
熬粥人叫吳慶偉,今年28歲,是仁愛心棧項目的一名普通志願者。他戴著口罩和廚師帽,雙手緊握勺柄,眼盯粥鍋,不停地攪拌,一下、一下、又一下……
灶臺很大,隨著攪拌,小吳的上半身也跟著有節奏地前後輕晃起來。6時40分,一鍋滿溢著米香的粥終於熬好了。吳慶偉關掉灶臺閥門,放下大勺,輕輕甩了甩酸痛的手臂。
『怕糊鍋,就得不停地攪動,一分鍾至少30下,粥熬好了怎麼也得兩千多下。』在一旁『打下手』的另一位志願者王靜趕緊取來盛放熱粥的保溫桶。
王靜是每周四西站奉粥點的志願者負責人。掌握時間和流程、協調人員……她的工作要求細致,比其他志願者都要更加專心。王靜和吳慶偉兩人將粥一勺一勺盛入第一只保溫桶,盛滿後,王靜趕緊蓋上蓋子保溫,吳慶偉繼續向第二只桶內盛粥。
為了節省時間,有把子力氣的王靜半彎著腰,一人拽著三四十公斤的保溫桶走向食堂門口。臺階下,停著一輛四輪小推車。吳慶偉也趕上來了。兩人一齊使勁,將兩只保溫桶抬上推車,向電梯走去。食堂位於地下三層,到達一層後,陸續趕到的另外4名志願者開始幫著裝車。
7時,打著『奉送愛心粥』招牌、經過改造後的電動三輪車向西站出發。
200次彎腰送祝福
『三個站點每天都是兩桶粥,但是服務的人群各具特色,像西站這個點,來喝粥的就是旅客多,其他兩個站點都是上班族多。每天奉粥,用不了半個小時,兩大桶粥就能送完。』基金會內的專職義工、70歲的賈玉城老人介紹說。在當天的志願服務中,他還不是年紀最大的一位,最長者要數李芝蘭老人。
老,一方面是指她歲數最長,今年已經73歲;另一方面她還是仁愛心棧的『老人兒』,從2008年創辦起,她就前來志願服務,為人奉粥。王靜說,周末時志願者人數會增多,最多時會有二三十人。服務的人越多,奉粥的輻射范圍也就越大,受益的人越多。
7時10分,6名志願者來到蓮花池公園東門。出人意料,攤子還沒擺好,可是一列排得整整齊齊的隊伍已經蜿蜒出20多米。再仔細看,隊伍中既有拾荒老人,也有清潔工人,還有一些剛剛下了火車的旅客。
戴上圍裙、套袖、口罩、手套,志願者們開始奉粥。熱粥用乾淨、正規的一次性塑料杯盛放。6位志願者分工合作,賈玉城和58歲的王希玲負責盛粥。41歲的劉俊昌負責維持秩序,其餘3人要向排隊的人遞送盛好的粥。
春寒料峭中,志願者們不停地盛粥、遞粥。每每有人接過粥杯時,志願者都會面帶微笑,彎腰道一聲:『祝您每天好心情!』或是『歡迎您來做志願者!』
7時40分,兩桶粥很快就奉完了。『兩桶粥一共240杯,我們要道240聲祝福的話。辛苦嗎?呵呵,不覺得,反而感覺很充實。』王靜說。
解下圍裙去上班
北京西站廣場上的時鍾指向7時50分。吳慶偉抬頭看了一眼,小聲說了一句:『有點晚了。』他摘下圍裙,褪下套袖和口罩,簡單收拾了一下就向附近車站走去。
原來,小吳在西直門一家公司做平面設計。兩年前,聽說仁愛心棧招募志願者,他來到了這裡。
同樣趕著上班的王靜在帶領其餘志願者做完當日小結後,也匆忙走向車站。王靜是菜戶營天倫北裡社區醫院的大夫。她從去年6月開始每周四前來做志願者。
其他志願者也不『簡單』:操著一口邯鄲方言的王希玲大姐,是北京西站的一名保潔員,每天傍晚5點半上夜班,直到第二天凌晨5點半下班。每天下班後,王大姐第一件事就是趕來幫著奉粥。而她此前一直是奉粥的受益人,她覺得也要為別人做些好事,於是也當起了一名志願者。
李芝蘭和劉俊昌是對母子,家住廣安門。劉俊昌在超市當保安員,下午上班。在母親的影響下,他每天早上都到西站來奉粥。
每天奉粥完畢,李芝蘭和王希玲還得負責『掃尾』工作,將灶臺鍋具和粥桶都要清洗乾淨,以備第二天再用。
據了解,仁愛心棧三個站點的志願者每日輪換,參加志願服務的人中,年紀最小的只有7歲,是在父母的帶領下前來參與。
深層追問
是什麼讓他們堅持了4年?
根據北京仁愛慈善基金會的統計,奉粥項目每年至少吸引15000人次的志願者前來參與。這個項目為什麼能吸引這麼多人參與?又是什麼動力讓這些人一下堅持了4年多?
調整自己溫暖別人
『假如雷鋒沒有遭遇意外,我想他會理解我們所做的意義。』賈玉城說,奉粥帶給每個人的感受是不同的,但總歸是一次沈淀自己溫暖他人的體驗。
王靜說,她雖是醫生,可以前見著生人不愛說話。參與過志願服務後,在現場不僅要對陌生人說話,還要大聲招呼著其他人免費品嘗愛心粥。在這個平臺她養成了奉獻的習慣。這對她的工作也大有幫助。
『以前總覺得老人煩,他們一句話要反復叨嘮很多遍。後來,當了志願者後我纔想明白,很多人都是空巢老人,他們和我聊天傾訴,是他們排解懮愁的方式。我理解他們了,也越來越愛親近他們,他們更願意來了,自己也會變得很開心。』
一位志願者說:『當我手捧愛心粥站在晨光下說出早上好、請喝愛心粥的時候,我是那麼感動。我們奉粥,是在調整路上行人那顆匆忙和不安的心,更是在調整我們自己的內心。真誠的奉獻,這纔是生命的價值和意義,也是快樂的根本。』
很多人參與項目中來
『4年零兩個月,我們天天都在堅持,沒落空。人員一茬接一茬,不斷更換。』賈玉城見證了仁愛心棧發展的每一個腳印。
他回憶說,2007年仁愛基金會成立,之後不久他們就開始為新開辦的『仁愛心棧』項目尋找一個落腳點。但是,當時啟動這樣一個活動非常困難。後來,一位老教師去世前曾囑咐孩子要用自己的房子做點善事,機緣巧合下,當得知仁愛心棧正在尋找站點時,雙方一拍即合,第一家站點也就順理成章選在了紅蓮中裡社區的一套兩室一廳的樓房內。
後來,因為房屋買賣,一年多後,心棧又搬到了三路居附近的一個簡易房內。用房問題暫時解決了,可是距離西站卻遠了,志願者們騎車送粥都得要15分鍾,這讓本就辛苦的志願服務難上加難。
就這樣又堅持了一年多,有一天,志願者們像往常一樣在西站南廣場奉粥,中國鍾表大廈的總經理偶然看到了這一幕,在了解了事情原委後,他邀請志願者們到距離西站步行僅需5分鍾的鍾表大廈食堂來,食堂後廚將每天免費騰出一個灶臺供他們熬粥。
賈玉城說,從紅蓮中裡到三路居,再到鍾表大廈,變化不僅體現在熬粥廚房的不同。從最開始向陌生人遞去免費粥,人們回應的難以置信的眼神,到現在,越來越多的受益人變成了志願者,這種變化更體現在人們內心對他們所做的認可。後來,清華科技園和朝外SOHO的兩家『仁愛心棧』站點也陸續建立起來,每年都有25萬杯免費粥分發給市民。
每天熬粥所需的材料,除了有基金會的提供外,還有很多是來自志願者們自發的支持。最多的一次,一個志願者開著車拉來了1噸大米。每年臘八前夕,來送各種米、豆的人更是絡繹不絕。本報記者劉琳文並攝J015