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民以食為天。一天辛苦勞作離不開一日三餐。如果能根據自己的體質需求來做些藥膳,不僅果腹,還能健身。有些藥膳做起來很容易,您不妨試試。
早餐:蓮子大棗粥、芝麻玉米餅、白芍綠菜花。這套早餐含有蛋白質、糖、鈣、磷、鉀及葉酸、胡蘿卜素、荷葉鹼、卵磷脂、硒等營養素,有益氣健脾、養心安神和滋陰清熱的作用。適合於氣血虧損、脾胃虛弱、腸燥便秘者。
午餐:淮山木瓜煲烏雞、熟地香菇扒芥藍、紅豆薏米飯。含有淀粉?、多酚氧化?、黏液蛋白、多種氨基酸、木瓜蛋白?、番木瓜鹼、香菇多糖、膳食纖維等營養成分,能起到補血理氣、健脾除濕、潤燥降脂的作用。適用於體質虛弱、慢性胃炎、糖尿病及肥胖者。
晚餐:茯苓蔬菜餃、桂圓枸杞糯米盅、二冬蘆筍豆條湯。含有多種氨基酸、多糖類、膽鹼、酒石酸、天門冬氨酸及硒、鉬、鎂、錳等微量元素。茯苓有利水滲濕的作用,可調節體內鈉、鉀等電解質代謝。這套晚餐具有養陰潤肺、調理氣血、補血養心之意。適合於肺胃陰虛所致的唾液少口渴、咳嗽、心悸易驚及腸燥、體虛者食用。
北京小湯山療養院
主管營養師邁連明J146