『麻屋子,紅帳子,裡面睡著白胖子。』這則我們從小就猜過的謎語是對花生外形最好的描述,『白胖子』不僅點出了花生的可愛,也彰顯它的親民性,一桌酒席若是少了花生米,似乎還顯得有些單調。花生米可以炒著吃,煮著吃,鹵了吃,如果再發揮一下關於花生的想象力,我們還有更多的吃法可挖。
今年30歲的80後青年陳曉軍,對怎麼吃花生芽頗有研究。今天,他為我們推薦了一道他的獨門特色菜:梅林肉炒花生芽。
這道菜清脆爽口,香辣適中,而且做法簡單,就算是廚房新手,也能輕松搞定。