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趙順清畫
長沙市民田小英3月18日在超市買了一只包裝好的冷凍雞。19日家中室友做飯的時候發現這只雞有四條腿。專家表示,對人體無害,只是感官上不太舒服。(3月21日《瀟湘晨報》)
網友說:“從小到大,油條裡的明礬,辣椒裡的蘇丹紅,火腿腸裡的敵敵畏,估計不經意間都吃了不少了,我還會怕這四條腿的雞?就當佔了便宜多吃一對雞爪子。”聽起來像是個笑話,卻讓人無法笑出聲來。
對於廣大消費者而言,關心的其實不是雞是否能食用,而是“四條腿的雞”是如何從養殖場進入超市,進而進入消費者的購物籃。雞鴨類產品進入超市銷售,流通的過程中需經過檢疫、抽查等環節,如果這些環節都確實存在,並且盡職盡責,那麼弄清楚“四條腿的雞”的由來未必是一件難事。
食品安全無小事,畸形雞事件雖小,卻擊中了監管機制的軟肋,試想如果連一只雞的來源都無法追溯,更多的食品安全如何真正讓公眾放心?林蕭