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天津市食品安全委員會辦公室處長李志勇做客北方網新聞會客廳 |
主持人:餐館裡我們使用到有償的餐具,網友也問了,可能裡面會存在著不乾淨的情況,我們監管部門對餐館使用這樣的餐具有哪些要求呢?
李志勇:去年衛生部門專門發了一個通知,是關於加強餐具消毒企業的監管,這也是一項非常重要的工作。我們現在對餐具消毒企業加強監管,保證消毒後的餐具名符其實。一經發現消毒不達標的餐具,就要讓其企業關門。同時我們更重視餐飲企業自身的餐具消毒,像南開區水上路的9號海鮮、客家公館的消毒制度就非常的完善,我們感覺非常放心。