養生滋味
材料:牛肉200克、小白菜300克、辣椒10克、西芹段10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
做法:牛肉洗淨,橫紋切薄片,以生抽、鹽、糖、生粉、花生油拌勻備用;小白菜洗淨備用;開鍋下油,爆香拍蒜、西芹段和辣椒,下牛肉大火翻炒片刻,濺少許米酒,然後加入小白菜繼續翻炒,調味即成。推薦:美食家莊臣