養生滋味
材料:豬肉150克、豆角250克、欖菜(瓶裝)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、胡椒粉、生粉、菜油各適量。
做法:豬肉洗淨切片,以鹽、生抽、生粉、花生油拌勻備用;豆角洗淨切段,飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和欖菜,下豬肉大火翻炒,攢少許米酒,加入豆角繼續翻炒,然後調味勾薄芡即成。
推薦:美食家莊臣