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天津北方網訊:長江刀魚,著名的長江三鮮之一,與鰣魚和河豚並稱為長江三鮮。刀魚曾經是尋常百姓家常菜,幾塊錢就能夠買一斤,但是由於近年過度捕撈、環境污染等因素,長江刀魚產量銳減,加上有『炒魚』現象存在,刀魚成了名副其實的奢侈品,最貴的一斤要賣到8000元……
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