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吃土雞、摘野菜、賞桃花、觀油菜花……位於長沙縣江背鎮古井村的龍頭井現代農莊,把這些城裡游客想吃的想玩的都集中到了一塊,游客到這裡可以領略到真正的鄉村安逸生活。圖為農莊正盛開的油菜花。
采蕨子。
文/張益銘黃清輝圖/周斌春來了,柳綠了,花開了,野菜長出來了。走出水泥森林,追隨春天的腳步,到池塘畔、田埂上,到嫩芽破枝的松樹下,到草綠花開的菜園中,到泛黃的竹海中,到繽紛的山野間,去踏青,去賞花,去采摘,去放飛心情,去醉在春的收獲裡……
踏青賞菜花
收獲春之絢爛
春天是花的季節,粉紅的桃花、雪白的梨花、火紅的郁金香,數也數不清的野山花,鋪天蓋地的油菜花……繁花似錦,讓人賞心悅目。被當成莊稼來種,為人們提供食用油的油菜絕對是百花譜上的『草根』階級,可誰又能忽視『草根』創造的奇跡呢?到了花季,成畦成片的金黃色漫開來,淹沒著田野村莊和房屋,把你的心情、思緒都染得綠油油、金燦燦的。賞油菜花也不用刻意尋找什麼線路,湖南是魚米之鄉,也是油菜的主要種植地,隨意將車開出城市,你便會看到那片金黃。
大片油菜花集中地:
★懷化漵浦思蒙:
漵浦思蒙的油菜花,映襯著40平方公裡的丹霞風光,花中有山,山周繞花,其獨特的個性、濃郁的原生態,讓人美不勝收。站在兩岸的山間遠眺那漫山遍野的金燦燦花海,你會覺得:那山、那水、那花、那古民宅、那濃濃的鄉土氣息,讓人有返璞歸真之感。
小貼示
線路:從漵浦縣城沿漵水直下20公裡就到了思蒙景區。長沙至懷化的直達車,上午8時到晚上7時都有發車。
美食:油糊辣子、血鴨。
★洞庭湖地區:
車行在洞庭湖邊的岳陽君山、華容和常德的臨澧、澧縣農村或湖中的沅江草尾、泗湖山、共雙茶垸等地,讓人產生穿梭在金黃之海中的美麗錯覺。路旁、農家小院、田間小路、魚塘四周、水溝邊,甚至先人的墳頭,都被金燦燦的花海包圍著、簇擁著。這裡的油菜花壯碩、隨性、豪放、熱烈地大肆鋪展著,漫過田野、漫過溝渠、漫過大堤……一派不經修飾又讓人心醉神迷的自然風光。
小貼示
線路:從長沙開車一路向北。去共雙茶垸的話,到沅江縣城後,朝南縣方向行駛,過白沙大橋,行駛20分鍾左右,右轉到泗湖山、共雙茶垸方向,500米後即上赤山大橋,過橋後,可以隨性而游。
美食:沅江的蘆筍煮活魚、洞庭銀魚湯。
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周邊賞油菜花點推薦:衡陽往永州方向高速公路兩旁;株洲炎陵縣種植2.2萬餘畝油菜;湖南農業大學試驗基地有幾十畝油菜花;瀏陽高坪鎮共有幾千畝油菜花地;長沙縣楊開慧故居附近;櫻花溫泉內;望城靖港鎮附近。
踏青采野菜
收獲春之贈予
春天是盛產野菜的季節。湖南常見野菜幾百種,多年來人們習慣食用的有20多種,如水芹菜、薺菜、蕨菜、胡蔥、藜蒿、黃花菜、香椿、雞婆筍、馬齒莧、山腳楓、鴨腳菜、苦菜等。野菜含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等,營養價值很高。尤其值得稱道的是,野菜普遍含有豐富的野生粗纖維,它對去除體內污染物質、治療便秘和防止結腸癌有特效。踏春時不妨扯幾把野菜帶回家。
野菜推薦地:
百果園:位於望城雷鋒大道旁,離長沙很近。在桃李梨樹各自佔據的山頭以及百果園後山,生長著成片成片的野生蕨,在百果園采蕨,最大的好處就是安全,這裡除了果樹,沒有其他野生灌木,采蕨不用費多少力氣。
蓮花鎮:蓮花鎮龍臺村山上多竹多蕨,可采春筍、蕨菜。桐木村的南洲湖農業生態休閑山莊周邊田邊水溝邊,有水芹菜、胡蔥、黃花菜、薺菜,信步走上田埂水渠,伸手便能采到;農莊對面的桐木山上有很多野生蕨菜。四月,山莊將開展稱雞蛋比賽和立雞蛋比賽,勝者可獲獎蔬菜一份。離南洲湖不到一公裡的小仙窩生態山莊,周邊山上有蕨子、香椿、雞婆筍、梔子花、金銀花等。
另外,永州江永等地山上有山腳楓、鴨腳菜、苦菜等。洞庭湖周邊有藜蒿。
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周邊摘野菜地推薦:城市周邊田間地頭都有水芹菜、薺菜、馬齒莧,比如岳麓區桃花嶺,桃花村斜塘組水庫邊的桃花山莊,水塘邊有水芹菜,山坡上有蕨菜。
小貼示
由於水芹菜、藜蒿生長在潮濕土壤深厚的地方,而香椿、雞婆筍、蕨菜、山腳楓、鴨腳菜生長在較為崎嶇的山坡上,攀爬采摘時,要注意安全。
另外,春天是吃野菜的時令季節,但工業廢水可能流經的草地、公路兩邊生長的野菜,因遭受廢水、汽車尾氣等污染,可能導致其中汞、鉛等重金屬含量和其他有害物質含量高。如果服食不慎或服食過多,很容易造成食物中毒。