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廚房發現,從我們做起! 資料圖片徐暉銘攝
餐廳秀廚房、市民探廚房本報邀您參與『廚房發現之旅』近年來,餐飲安全事件層出不窮,一時之間,食客談廚房而色變。在長沙餐飲可謂風聲鶴唳之際,食客之中心存懷疑、心存畏懼的人不在少數。『回家吃飯去!』對整個餐飲行業來說,實在是一個行業的傷痛。
我們相信,不是所有長沙餐廳的廚房都是『見光死』,相反,我們認定,長沙多數廚房都有信心去『開放廚房』,讓市民參觀,讓媒體聚焦。
是時候讓餐廳的廚房走近大眾,走向陽光,走入一個開放透明的時代。
基於此,從4月中旬起,長沙晚報旅游工作室特推出《廚房發現之旅》,期待與長沙優質餐廳一道,共同推進我們這個城市廚房的安全等級,讓廣大食客吃得放心。
我們欄目名稱是:廚房發現之旅;
我們欄目口號是:圍觀改變餐桌。
請餐廳來開放:
我們誠摯邀請長沙敢於『曬廚房』、『亮廚房』的餐飲企業為廣大市民敞開你們的廚房大門;
餐飲企業洽談熱線:82205140,電郵:303016157@qq.com
請市民去參觀:
您希望了解餐廳的後廚嗎?希望了解餐廳『最機密』的廚房嗎?歡迎您加入長沙晚報『廚房發現之旅俱樂部』。市民報名方式:
在新浪微博上@長沙晚報旅游工作室並私信聯系方式、電話和姓名;通過撥打82205140電話報名。我們將在每期征集8名左右的長沙普通市民,到餐廳的廚房進行拍照、參觀並詢問廚房的各種問題;具體參觀時間段由長沙晚報和相關餐廳協商確定;凡參與參觀活動的市民可獲得指定餐廳免費試餐機會。
活動其他內容:
1.相關照片將在新浪微博@長沙晚報旅游工作室和星辰在線吃喝玩樂頻道刊登;
2.每周一在長沙晚報B6《星期天·風味》刊登市民參觀餐廳廚房的評價;
3.在每月月底,我們將根據市民的意見,評選出當月『長沙優質廚房』。