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據央視報道近日,記者暗訪發現湖南省長沙市楊家山禽畜批發市場,攤販用工業松香給鴨子?毛,一分鍾黑鴨變白鴨。在一家攤位後間,近20平方米的房間內,鴨毛任意堆積,地上污水橫流。攤販將地上沾染在鴨毛上的松香,直接扔進黑鍋裡再度使用。據攤販透露,正常一天只能殺幾十只鴨子,采用松香?毛一天可以宰殺近200只鴨。
經記者反映,長沙市雨花區食安委、工商等部門調查發現該市場內攤販所用的松香均為工業松香。執法人員僅在一家門店就發現了上千斤工業松香。據了解,楊家山禽畜批發市場的松香雞鴨,主要供給長沙及周邊縣市的飯店、超市。目前,楊家山禽畜批發市場已被查處,停業整頓。
據執法人員介紹,由於加工時需要將松香加熱,反復使用後,工業松香裡含有的鉛等重金屬和有毒化合物,在高溫作用下,進入家禽體內。食用這種鴨子,人體內的鉛和毒素日積月累,就會對肝髒和腎髒造成傷害,甚至致癌。
媒體曝光的松香鴨,真是觸目驚心!『用工業松香都是客氣!有的還用瀝青!』、『我小學時就見到用這個拔毛了,就在大街上,我還以為這是允許的呢!』、『一個行業的潛規則,大街小巷都在這麼乾。』……不少網友在新聞後如是留言,看來在一些禽畜加工上如法炮制,並非一時半會,也並非一家兩家。
商販可能會缺乏自律,唯利是圖;執法者可不能睜只眼閉只眼,民不舉官不究。這些用瀝青、用工業松香為禽畜去毛的行業『潛規則』,對老百姓的食品健康安全隱患到底有多大?真如執法人員所說,工業松香的危害多多甚至致癌,那為何等媒體曝光纔會介入查處整頓呢?
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