|
||||
本報訊(記者譚琳靜)昨日,長沙市食安辦發佈1季度全市食安檢測情況及形勢分析報告。報告顯示:一季度,全市開展食品安全檢驗檢測51298批次,總體合格率爲98.17%,與去年同期相比,樣品合格率提高0.18個百分點,全市食品安全總體狀況平穩向好。其中,多部門在不同監管環節抽檢大米等糧食作物,抽檢結果均合格。另外,市衛生部門在2批次嬰幼兒奶粉檢出阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌。蔬菜
低溫多雨致合格率下降
一季度,監管部門共抽檢蔬菜樣品250批次,合格率爲94.8%。農藥殘留速測項目中,共抽檢蔬菜3000批次,合格率爲99.1%。不合格蔬菜品種爲長豇豆、普通白菜、辣椒、菜豆、菠菜和萵筍,不合格項目主要是氧化樂果、三唑磷、毒死蜱、百菌清、多菌靈等農藥殘留超過限量標準。
報告稱,全市蔬菜監測合格率與去年同比下降3.4個百分點。專家分析導致全市蔬菜監測合格率下降的主要原因:一方面,蔬菜質量安全監測的農藥品種由過去的22種增加到41種,原來沒有納入檢測範圍內的農藥品種,如百菌清、多菌靈等在此次監測中被檢出超標現象;第二,同期相比,長沙市長期低溫多雨,蔬菜病害發生率增加,導致農藥施用量增加;第三,外地流入蔬菜農藥殘留超標現象有所反彈。
嬰幼奶粉
2批次檢出致病菌
一季度,市衛生部門共採集餐具、肉製品、培烤食品、涼拌菜、熟制米麪製品、果蔬類、嬰幼兒食品、熟食製品等樣品327批次,分別對菌落總數、大腸菌羣、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、蠟樣芽胞桿菌、阪崎腸桿菌、三聚氰胺等指標進行檢驗檢測,共檢出不合格樣品7批次,樣品合格率爲97.86%。不合格樣品以二次供水、嬰幼兒食品、涼拌米粉爲主,主要不合格項目是鐵、錳、蠟樣芽胞桿菌、阪崎腸桿菌等項目超標。
市衛生部門在2批次涼拌米粉中檢出蠟樣芽胞桿菌,還有2批次嬰幼兒奶粉檢出阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌。記者昨日下午致電市衛生局,希望獲知具體廠家名字和具體批次。市衛生局法監處表示,按照國家相關規定,風險監測數據不作爲行政處罰的依據,也不作爲對某個具體食品的評價指標,該結果的公開權和評估權由國家或省級衛生部門所有。
專家提示,阪崎腸桿菌是近年來在乳製品中新發現的一種致病菌,對早產兒、出生體重輕的嬰兒或免疫受損嬰兒的威脅最大,嚴重者可導致敗血症、腦膜炎或壞死性小腸結腸炎;蠟樣芽胞桿菌是一種食源性致病菌,可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀爲主的食物中毒。
糖果
抽檢樣品合格率爲75%
長沙市一季度畜樣品檢測未發現“瘦肉精”。在水產品專項監測中,鱖魚、對蝦、鱸魚等重點水產品監測發現9批次樣品不合格,不合格原因主要是檢出孔雀石綠,這集中表現在鱖魚身上。市畜牧獸醫水產局已對不符合食品安全標準的水產品作無害化處理。
在市場流通領域,薯類食品、膨化食品、澱粉製品和蜂產品等產品質量不容樂觀,抽檢合格率均低於80%。抽檢糖果20批次,樣品合格率爲75%,不合格項目主要是甜蜜素、糖精鈉、菌落總數超標;抽檢醬滷肉製品樣品合格率63%,不合格項目主要是菌落總數、大腸菌羣、無機砷不符合標準要求;抽檢醃臘肉製品15批次,樣品合格率93%,不合格項目主要是鉛超標;抽檢醬醃菜20批次,合格率85%,不合格項目主要是苯甲酸、二氧化硫殘留量不符合標準要求;抽檢溼米粉16批次,合格率93.8%,不合格項目主要是二氧化硫超標;抽檢餅乾20批次,合格率90%,不合格項目主要是菌落總數不符合標準要求。
對以上不符合食品安全標準的食品,監管部門均已作下架處理。
| ||