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Annie
職業:傳媒
烘焙時間:半年
『這個是自己興趣來的。初初看到網上很多人都開了博客教人做甜品,覺得圖片拍得很漂亮,步驟似乎也很簡單,就想不如自己也來試試。於是一發不可收拾。自己做蛋糕面包完全從健康角度考慮,因為用的材料可以自己選擇,買進口的國產的都行,還可以根據自己的口感減糖減牛油。畢竟外面買的面包和蛋糕,會加太多的添加劑或植物黃油,多吃會引發心血管疾病,還是自己做安全。』 (梁旭華)
黃女士
職業:教師
烘焙時間:一年
『最開始的時候,我學烘焙是因為我女兒很喜歡吃甜品,看到街上的甜品店就一定要進去買的。不過現在外面的甜品很多添加劑,報紙都經常有登,什麼面包添加劑啊,隔夜產品拿來賣啊,像我女兒這麼高密度吃甜品的話,真是吃得很不放心。後來我見很多媽媽都是自己做甜品給孩子吃的,乾脆就自己也學著做,安全衛生,起碼添加劑少。現在做著做著,就變成了真正是興趣了,辦公室的同事都很愛吃我做的甜品呢。』 (梁旭華)
梁旭華