民俗與民諺
“四月八,吃烏飯”是江南地區的習俗,相傳是爲了紀念孝子目蓮:目蓮給在陰間受苦的母親送飯,每次都被小鬼搶吃了。目蓮便到山上採了烏飯草,泡成黑水,煮了飯送去。陰間小鬼看到烏飯不敢吃,母親這才免了腹飢之苦。
四月初正是烏飯草採摘的最佳時期,此時草木生機盎然,所以吃新鮮烏飯此時最佳。烏飯是用南燭樹葉(俗稱“烏飯草”)莖葉搗爛後浸泡糯米,再曬乾蒸煮而成,其味清香可口,能強筋骨,益氣力,固精駐顏,被譽爲“仙家服食”。陳涔