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原先多作爲“贈品”的酸奶機,最近一段時間,卻意外躥紅成了“主角”。
“來諮詢的人突然就多了起來。”在新街口一家賣場裏,店員小陳已經接待了好幾位來打聽“行情”的顧客。“價格也就一兩百元,自己做酸奶的過程雖然長了點,但爲了安全,買的人都說值!”
□金陵晚報記者傅周豔
買酸奶機,用上了“海淘”
“剛剛‘海淘’了一個新西蘭的酸奶機,回家試過了,感覺不錯。”市民陸小姐告訴記者,自己早就“瞄”上了這款不用插電的酸奶機,“但是購買過程比較麻煩,就一直沒入手。”
受到了“工業明膠”風波的影響,陸小姐再也不敢喝標有明膠的酸奶,於是,她抓緊時間把酸奶機淘回了家。“我的這款酸奶機,用的是專門的酸奶粉,過程也不復雜,就是發酵時間要12個小時。”陸小姐說,酸奶粉的口味有香蕉、草莓、原味等好多種。“原味的比我們平常買的酸奶要更酸一點,不過可以拌上果醬,味道好極了。”
而新街口蘇寧、五星、國美等家電賣場裏,酸奶機也開始暢銷起來。“做起來也挺簡單的。”營業員小陳告訴記者,倒上原味牛奶,然後放上發酵劑或者是10%的市售純酸奶,接通電源後,8-10個小時之後,自制酸奶就大功告成。
銷量大增40%-50%
“確實銷量一下子就上去了。”五星電器的相關負責人告訴記者,最近,酸奶機的增量有40%到50%。
和電飯煲、榨汁機的熱銷相比,酸奶機一直“躲”在角落。“品牌也比較少,還有很多是作爲贈品贈送的。”該負責人表示,不過,由於最近關心酸奶機的人多了,而且氣溫回暖,他們正在考慮引進更多品牌的酸奶機,以及增加推廣力度。“之前在賣場,從來沒有過酸奶機的現場演示,不過,我們已經準備做了。”
而在另外一家賣場,酸奶機也被放在了顯眼的位置,品牌有美的、ACA、小熊等。“因爲‘五一’期間可能會有折扣,所以最近來預訂的人也很多。”
而淘寶數據顯示,4月13日這一天,僅小熊品牌的酸奶機成交金額爲107萬元,型號snj-5372的酸奶機月銷售更超過15000臺。
能做酸奶,還能做酒釀
其實,酸奶機的“門檻”並不高,價位多在一兩百元。
“就是發酵的過程有點長。”蘇寧電器南京地區管理中心生活電器採銷部高羽告訴記者,不過,現在很多酸奶機可以做出不同口味的酸奶,甚至是做米酒、酒釀也不在話下。
記者瞭解到,以美的一款酸奶機爲例,由於採用了自動恆溫的PTC發熱技術,可精準控制發酵溫度,還能根據自己不同喜好調節酸奶的凝固程度,不僅是水果酸奶、調味酸奶,連最近相當熱門的老酸奶,都能輕鬆製作。
除了能製作酸奶之外,到超市買幾袋甜酒麴,米飯煮熟晾涼後加涼開水,放進酸奶機,加上酒麴通電保溫,一般24-36小時後就是甜酒釀,酸甜適口。
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