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鄱陽湖野生藜蒿因高額運費難進南昌市場;我市將規劃藜蒿生產基地
說起南昌的特色菜,『藜蒿炒臘肉』讓人印象深刻。如今,市場上所賣的純正野生藜蒿越來越少,農戶所種植的藜蒿日漸成為市場主角,滿足我市居民的日常所需。
◆調查
市場上難覓純正野生藜蒿
藜蒿因擁有一股特殊的水草清香,成為了南昌餐桌上的一道名菜。而如今南昌市場上,鄱陽湖的野生藜蒿已經越來越少了。
近日,在墩子塘農貿市場,記者發現數十個攤位經銷藜蒿,然而藜蒿的品種繁多,不同品種的藜蒿售價差別也很大。一名攤主告訴記者,他經銷了3個品種的藜蒿,其中,野生藜蒿6元/斤,半野生藜蒿4元/斤,南京產的外地藜蒿賣3元/斤。
隨後,記者詢問了數名攤主發現,只要冠上『野生』之名的藜蒿,價格都在6-8元/斤不等。
那麼,市場上所賣的『野生藜蒿』真的是鄱陽湖邊野生的嗎?南昌市農業局經作處副處長王峰告訴記者,其實,現在市場上賣的藜蒿大部分均為農戶大棚所種植的,真正的野生藜蒿並不多。
◆現狀
高額運費讓野生藜蒿
難進南昌市場
南昌市農業局相關負責人告訴記者,由於天氣等原因,野生藜蒿的生長數量逐漸變少。
『在鄱陽湖周邊,經常會出現一些挑著擔子的賣菜者,他們會直接摘了藜蒿在當地賣,又新鮮又能賣到好價錢。』該負責人向記者舉例,如果菜農們運送野生藜蒿到南昌市區裡賣的話則需加上高額的運費,賣價也隨之增高,而市民往往不會選擇用高價去買把藜蒿,這樣對菜農們來說反而變得不劃算。同時,鄱陽湖接近九江一帶,不少菜農都會堅持就近原則,將藜蒿運送到九江境內銷售。因此,南昌市場上所銷售的純天然野生藜蒿數量也逐漸變少。
南昌市場藜蒿多為本地種植
隨著純正的鄱陽湖野生藜蒿在市面上的逐漸減少,我市居民日常所需食用的藜蒿又將如何供應?對此,王峰告訴記者,雖然天然野生的藜蒿在減少,但是我市本地所種植的藜蒿已基本能滿足市民的日常需求,只是偶爾需要從外地引進。
他為記者舉例分析,目前,南昌縣幽蘭鎮較大規模種植藜蒿的地區主要有3個。其中,竹林種植區、東聯種植區和青塘種植區種植面積共達4400畝。農戶們會統一銷往南昌市蔬菜批發市場。
◆措施
規劃藜蒿生產基地確保品質
在擁有足夠藜蒿產量滿足市民需求的同時,藜蒿的品質也是市民所關心的問題。據了解,我市藜蒿產區中介組織或專業合作社組織很少,農戶都是分戶生產、銷售,沒有品牌意識,大部分種植戶都是坐等菜販子來田裡收購,價格較低、效益較差。而在技術管理上,我市藜蒿大棚種植還缺乏成熟的技術保障。
為此,我市農業局也將規劃專門的藜蒿生產基地,確保藜蒿的足量穩定供應。同時,創建種植大戶,催生經營龍頭,建立專業合作社和藜蒿產業協會等組織,鼓勵支持種植大戶、農村能人、企業牽頭,充分發揮示范帶頭作用,提高組織化程度和市場競爭力。
藜蒿炒臘肉,南昌人必吃的經典家常菜
記者王婧