夏季到了,市民們開始大量飲用冷飲、雪糕等消暑食品。祈使據醫療部門檢測,冷飲的營養作用很小,大量的進入消化道將影響消化液的分泌及胃腸功能,影響人體的吸收功能,並易造成腸道感染,出現食慾下降,腹痛腹瀉及發熱等症狀。在這裏推薦兩種居家自制的健康小飲品,消暑的同時又能喝出健康。

　　紅酒木瓜飲

　　主料:

　　木瓜1/2個、紅酒100ml、蜂蜜少許

　　做法:

　　1、木瓜洗淨、去皮、去籽,切成1釐米見方的小塊；

　　2、將木瓜塊放入攪拌機,加入15ml清水；

　　3、充分攪打成木瓜糊；

　　4、調入少許蜂蜜,攪拌均勻；

　　5、加入紅酒,攪勻,表面撒少許木瓜粒即可。

　　特點與功能:

　　木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。

　　注意事項:

　　喜歡濃稠口感的,可加大木瓜用量,紅酒的口味各不相同,可根據自己所用紅酒的口味增減紅酒的用量,蜂蜜的用量根據自己的口味調節,但是加多了太甜可能會失去清爽的口感。

　　山藥番薯糖水

　　主料:

　　小番薯1個、山藥1根、紅棗5個、冰糖

　　做法:

　　1、將山藥丁、番薯丁和洗淨的紅棗一起放入湯盅；

　　2、將湯盅加入適量水放入微波可用蒸籠,冷水起鍋,中高火蒸18分鐘；

　　3、加入冰糖,繼續中高火蒸18分鐘,至冰糖溶化,攪勻即可食用。

　　特點與功能:

　　紅薯有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。山藥有利於脾胃消化吸收功能,不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症,還可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　注意事項:

　　番薯不要選擇粉面的,要脆甜的品種,隔水蒸,可以使湯水更清澈,冰糖可以換做白砂糖,根據個人口味調節。