新華網荷蘭阿姆斯特丹5月25日電(記者潘治報道員洪天牧)如果不是不停地看導航確認方向，記者一行日前很難想象在荷蘭阿姆斯特丹西郊的一個小鎮上，一片安靜的居民區內，藏着一個被稱作歐洲第一家朝鮮餐館的朝鮮餐飲文化中心。餐館外觀與周圍的居民區幾乎混爲一體，只是門楣上印着的一朵鮮豔的海棠花，以及招牌上“平壤”餐館的字樣，證明我們找對了地方。

　　“歡迎來到朝鮮！”一個剃着光頭、個頭矮小，顯得精明幹練的荷蘭人開門迎接我們——他是這間餐館的老闆範達爾。

　　朝鮮餐館的荷蘭老闆

　　“阿姆斯特丹平壤海棠花餐館”的用餐標準可謂相當高，只有兩種選擇，9道菜的套餐79歐元，這與當地高級餐館的價格標準相差無幾；5道菜的套餐49歐元。範達爾告訴我們，他開這個餐館的最終目的是想要“幫助朝鮮人民”。

　　“幾年前，我和朋友第一次坐車經過朝鮮的鄉村小鎮。我們第二次、第三次再到那裏時，萌發了幫助他們的想法，”他說。

　　範達爾說，與這個餐館相關的還有一個朝鮮基金會，餐館掙到錢之後，希望通過基金會輸送現代農業知識和人才去朝鮮。

　　頂着歐洲第一家朝鮮餐館的“光環”，這一餐館今年初的開業確實引起不少關注。在範達爾看來，這個餐館具有“真正的朝鮮味道”。

　　“我們聘請了朝鮮員工，還購買了許多朝鮮人日常生活中的物品，來把餐館裝扮成一個朝鮮世界，”他說。

　　探訪神奇的“朝鮮密室”

　　走到二樓，映入記者眼簾的首先並非餐館，而是一個充滿朝鮮氛圍的藝術中心。“這裏是我們的‘朝鮮文化中心’，”範達爾說，“其實來這裏用餐並非大多數客人的首要目的，他們是衝着這個文化中心來的。”

　　順着走廊，首先進入大約150平方米大小的一個畫廊，裏面展示着大約400件各種朝鮮藝術品。有類似中國畫的花鳥圖，也有表現政治題材的人物畫，有刺繡也有貝殼作品。展品都標了價錢，大多是在400歐元到1500歐元之間。

　　畫廊對面是一間並不起眼的小屋子。“在這裏你可以看到所有朝鮮人珍視和感興趣的東西，”範達爾說。這個“生活小屋”裏貼着朝鮮文化藝術節的演出招貼，桌子上放着朝鮮領導人的著作，還有各種音像製品。

　　結束了“朝鮮文化之旅”，走入餐館裏用餐的地方。還在開飯時間之前，身穿朝鮮傳統服飾的幾個姑娘忙個不停。幾番詢問之後，一個朝鮮姑娘用頗爲流利的中文接受了採訪。

　　“每一種文化都是不同的，所以這裏與朝鮮當然很不一樣，”姑娘說，“我們用我們朝鮮的飲食文化與荷蘭加強友誼和發展，把朝鮮的傳統介紹給他們。當客人來到這裏，參觀朝鮮文化中心，品嚐朝鮮美食，或者看我們的朝鮮文藝表演，他們就會對朝鮮多一些瞭解，”她真誠地說。

　　從這裏開始相互瞭解

　　說話間，晚餐已經備好，客人也陸續上座了。在這個週末的晚上，大約20位客人來吃飯。9道菜的套餐中包括朝鮮傳統的泡菜、烤肉等。

　　正當記者環顧之時，忽然間，餐館前部的燈光變亮了，幾個朝鮮服務員走上舞臺，開始了朝鮮歌舞表演。第一首歌《很高興認識你》被用朝鮮語和英文反覆地唱着，朝鮮姑娘向觀衆頻頻招手，並得到了場下的熱情迴應。

　　“我們剛看了一場這裏服務員精彩的歌舞表演，真是美極了。她們還爲我們細心解釋了我們吃的每一道菜，這些菜看起來也很美，”一位客人說。

　　一對來這裏慶祝結婚週年紀念日的荷蘭老夫婦告訴記者，他們去過朝鮮，非常喜歡那個國家，來到這裏又讓他們重溫了那種美好的經歷。

　　“我覺得朝鮮人比西方人純真許多，”老婦人說，“你可以從他們的眼睛裏，從他們對待彼此的態度裏，還有他們的服飾裏看到那種純真。”

　　無論如何，對於一個遠在千山萬水之外的國度，人們不可能僅僅藉助這樣一個小小的餐館來了解它的全部。不過，正如範達爾所說：“你看在這裏，來自世界各地的客人都可以和我們的朝鮮僱員自由交流。這一切發生在很微小的層面上，而我們也意識到，我們並不能改變世界，但在一個很小的範圍裏，我們或許可以促成一些改變。你看到了，人們在這裏已經開始相互瞭解、彼此接納。”

　　(來源:新華網)