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消費市場的變化總是耐人尋味:今年端午節,新雅粵菜館出品的新一代廣式端午粽賣得特別火!南京路上的新雅粵菜館,購買粽子的消費者絡繹不絕,前來諮詢團購事宜的人也是來了一批又一批。
粽子品牌這麼多,新雅粽子為何能贏得大眾的青睞?所謂的新一代廣式粽又新在哪裡?
作為名傳海內外的金牌老字號,新雅在粵菜出品方面已達登峰造極之勢,『中國馳名商標』這一稱號便足以證明一切。懂吃的老食客都知道,粵菜的特色就是原料考究、做工精良,新雅做粽子,也將這一風范演繹到極致。據悉,新雅選用浙江、江西、安徽三省交界山林中的箬殼為裹粽的粽葉,用此粽葉包裹的粽子質地柔韌,清香宜人。包粽子的糯米也很有講究,是青浦產的上等特供糯米,口感香甜軟糯。五花肉、蛋黃、調味料等原料均是品牌產品。在操作流程上,新雅也有嚴格規范,從糯米的浸泡時間、吃水深淺,到包紮手勢、繞線圈數都有嚴格規定。今年,新雅粵菜館還特別從嘉興聘請了粽子生產能手,將嘉興粽的生產技藝納入自家范疇。比如說,他們一改廣式粽『枕頭狀』的造型,改為『三角形』,同時提昇了粽葉的包裹強度,使得粽子吃起來更有咬勁。
從口味來說,新雅粽有鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、香腸鮮肉粽、紅豆蜜棗棕、特色豆沙粽等,都是上海人喜聞樂見的口味。我們要重點推薦的,是香腸鮮肉粽,因為它更能代表新一代廣式粽的特點——廣東臘味本來就是一絕,鮮肉粽中加入香腸之後,便具有了馥郁而醇厚的香味,這種香味是任何肉粽都沒有的,讓人聞著就垂涎三尺,嘗一口,鮮美是不用說了,更難得的是回味久遠,好半天都齒頰留香。
新雅一直將食品安全視作重中之重,粽子的生產也是同樣。據悉,粽子生產過程中不使用防腐劑和添加劑,粽子包好後采用高溫蒸煮、及時冷卻、密封真空、高溫滅菌等環節,之後還有多道檢測工序,確保真空粽子的品質和安全。從價格來看,今年粽子禮盒有88元和128元兩種,88元的吉祥禮粽含鮮肉粽4只、香腸鮮肉粽2只、紅豆蜜棗粽2只、特色豆沙粽2只;128元的精品禮粽含蛋黃鮮肉粽4只、香腸鮮肉粽4只、鮮肉粽4只、極品咸鴨蛋6只,價格公道。
據悉,保險公司、銀行、銷售公司等眾多企業正成為新雅禮品粽的消費大戶。大家不約而同地表示,新雅端午粽品牌響、包裝美、口味好,送禮拿得出手,饋贈者有面子,受贈者也滿意。與此同時,不少企事業單位也將新雅端午粽作為福利發給員工,在他們看來,選擇新雅這樣的老字號品牌,自然人人稱道,眾口不難調。還有一點很難得:新雅粽子提貨點多,布局合理,遍布上海各個區域,提貨非常方便。
新雅粵菜館端午禮品粽銷售熱線:63224393