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日前,福建省古田縣查獲一起金針菇加工涉嫌添加非食品添加劑的案件,引起羣衆對食品安全的普遍擔憂。據記者調查,主要有三大問題待解。針對此,記者前往古田縣展開調查。
有無非食用檸檬酸?
古田縣工商局檢查大隊大隊長潘龍惠回憶說,7日,古田縣工商局和大橋鎮工商所在例行巡查時發現,在大橋鎮甘泉食用菌農業專業合作社生產車間內發現有沒有標註“食品添加劑”的檸檬酸袋子。“空袋有5個,沒有開封的有22個。”潘龍惠說,使用檸檬酸應該標註食品添加劑字樣,如果沒有標註就涉嫌非法添加非食品添加劑。
執法人員當即就地查封正在加工的金針菇,已經裝袋的有630袋,放在桶內的有68桶,合計查封近35噸金針菇。據古田縣經貿局局長、食安辦主任林世晴介紹,目前已取樣送至福建省產品質量檢驗研究院,重點檢測農殘、二氧化硫和重金屬含量等指標。
金針菇有無流入市場?
這些涉嫌添加非食品添加劑的金針菇有沒有流入市場?林世晴說,大橋鎮甘泉食用菌農業專業合作社成立於去年11月,從去年12月開始收購、儲藏,根據聯合調查組的調查,沒有產品流入市場。黃有存說,根據調查時涉案人員的口供、對工人的筆錄、收購、生產的記錄等,可以判斷沒有涉嫌添加非食品添加劑的金針菇流入市場。
個案還是行業潛規則?
針對網民關於添加非食品添加劑是否是金針菇行業潛規則的疑問,古田縣副縣長肖澤敏說,這是個案。在這一情況發生後,古田縣組織工商、質檢、農業、經貿等部門,出動執法人員200多人次,開展拉網式檢查,目前沒有發現類似情況。
肖澤敏說,食用菌是古田縣支柱產業,古田縣將建立完善由縣食品安全委員會牽頭,農業、工商、質監、衛生、食品等部門共同參與、分工負責的食用菌產品安全監管體系。