在10日的黃家峪玉杏基地自駕遊中,不少市民專門帶着方便袋來挖野菜。杏樹底下,很多市民都拿着小鏟子在忙活,薺菜、麪條菜、馬生菜等,不一會兒的工夫,市民馬慶芳就挖了一方便袋。

　　馬慶芳告訴記者,她非常喜歡吃野菜,但是市區裏沒有,而超市賣得很貴,質量也不是太好。今天正好來到黃家峪玉杏基地,看到杏樹下那麼多野菜,她就挖點帶回去讓親戚朋友嚐嚐,“但是野菜到底怎麼做纔有營養,我也不大懂,得找人學學才行。”

　　看到基地裏有賣野菜的村民,馬慶芳就走上前去向村民請教野菜的吃法。村民張書玉介紹說,薺菜和麪條菜可以過一下熱水後,用蒜和醋調着吃；馬生菜既可以涼拌,也可以做餡餅吃,非常香。“其實野菜的吃法很多,無論何種做法,野菜的營養都不會喪失,不過最好還是根據個人或者家人的口味來做。”

　　本報記者陳偉