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本報訊(記者陳杰)每個裝着地溝油的油桶,在監控中心的電腦屏幕上變成了一個個小點,一舉一動,盡在掌握,一旦異常,馬上報警。昨天下午,上海首個餐廚廢棄油脂流向監控系統在浦東試點運行。最近,浦東碧雲國際社區的20多家餐飲企業統一安裝了油水分離器。分離後的廢油直接進入儲油桶。
昨天下午,記者在華越樓越南料理的廚房看到,洗碗池下面有一個不鏽鋼外殼的長方體。整個設備分兩個部分,一部分是油水分離裝置,連着的另一部分是儲油桶。儲油桶“體內”安裝着GPRS智能模塊,其一舉一動能通過安全的電子身份識別和全球衛星定位追蹤。
據悉,2012年12月底前全市所有餐廚廢棄油脂產生單位全部安裝油水分離器或隔油池等設施。
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