|
||||
宗慶後
食品企業必須是食品安全的第一責任人,要抓好食品安全,除了依靠政府監管和社會監督外,最根本的還要靠企業的誠信和自律。
食品企業責任重大,食品安全與否直接關系到億萬消費者的生命安全和健康,直接影響到中華民族的體質和未來,如果企業和企業家不能認識到這一點,就沒有資格生產食品。
為做到這一點,企業必須加強自身質量體系建設,只有可靠的原料、嚴格的管理、科學的工藝、先進的設備,纔能生產出安全健康的食品。其次,企業必須合理分配財力和利潤,進行公平有序的競爭,只有整個行業所有參與者都從合理利益分配格局中受益,食品安全纔有保障。最後,食品安全靠單個企業、少數企業是不夠的,更要通過行業協會來對企業進行有效地引導和監督。
誠信經營、加強自律,讓老百姓安心消費,這是食品企業責無旁貸的義務,也是企業賴以生存和發展的立足之道,更是體現企業的社會責任和企業贏得社會尊敬的最直接的方式,食品安全需要法制與規范,但是更離不開從業者的道德與良心。