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任正曉
糧食是最基本、最重要的食品,也是生產、加工其他食品的基本原料。當前,我國糧食的總體質量狀況安全向好。
近年來,國家糧食局制訂實施了《糧食質量監管實施辦法》等11項質量安全管理制度辦法;建立健全糧油標准體系,目前由國家糧食局歸口管理的糧油標准達515項;不斷推進糧食檢驗監測體系建設,目前省市縣三級糧食部門有檢驗機構731個,其中國家糧食局授權掛牌共建的國家糧食質量監測機構達273個;堅持開展收獲糧食質量安全監測,每年新糧收獲前都在糧食主產區組織開展糧食質量調查、品質測報和原糧衛生監測,累計采集和檢測新收獲糧食樣品近22萬份,取得檢驗數據近220萬個,及時掌握收獲糧食質量狀況,從源頭上把好糧食質量安全關;幫助指導農戶開展科學儲糧;積極開展糧食流通監督檢查與行政執法,省市縣級都設立了糧食流通監督檢查機構,為確保庫存糧食質量良好、儲存安全發揮了重要作用;積極推進主食產業化和城鄉『放心糧油』工程,大力開展放心糧油產品、放心糧店等工作,目前放心糧油進農村、進社區的服務網點近20萬個。