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天津網訊 每日新報記者苑冰實習生劉璐“以前,香瓜都是在蔬菜攤上論堆兒賣的,現在卻在水果攤位上,越賣越過了。”今夏,天津周邊出產的各種香瓜、菜瓜的價格,一舉“打敗”了不少外地運來的水果,邁進了貴族水果的行列,儘管香瓜價格近日有所回落,但其價格的變化依然吸引了不少市民的關注。目前,天津香瓜零售價格已從每斤5元的高位下降至每斤3元左右,但與前兩年相比,其價格仍高出不少。
津城香瓜從蔬菜變身貴族水果
零售價格逐年上漲
昨日上午,在河北區某社區零售市場內,郭大姐先後在幾家水果攤位上詢問了香瓜價格,最後挑了兩個中等個頭的小瓜,“前幾天,香瓜得賣5塊錢一斤,這兩天便宜點了,但是這種小瓜沉,買倆也不便宜了。”
市場中銷售香瓜的商販王師傅表示,三年前,香瓜的進貨價格,最高一斤也就是1塊多錢,零售價格也普遍不超過2塊錢,“當時香瓜都是放在蔬菜攤兒上賣,而且不少地方還論堆兒賣。”那時候王師傅一天能賣出一車香瓜,差不多500來斤。
然而大概從去年開始,香瓜的進貨價格便一天天地上漲,零售價格最高賣到3塊錢以上,“那時候買幾個瓜就得10塊錢了,和當年的西瓜價格相比,要高出好幾倍。”
香瓜價格一天天上漲,到今年後,王師傅就不敢再天天都進貨了,“香瓜雖然還算好保存,但是也經不住天天存着,現在進次貨,起碼得賣個3、4天,才能全賣出去。”儘管近日香瓜價格有所回落,但銷售量依舊不太大。
據天津韓家墅批發市場負責人王師傅介紹,天氣炎熱後,香瓜的批發價格便逐日上漲,每次的漲幅均在3、4分錢左右,“香瓜也算季節水果,現在正是吃香瓜的時候,市場需求量大,價格也會相對高一點。”由於上市量減少,香瓜的價格纔會上漲。去年香瓜到季時,每天能有40噸的上市量,今年每天也就30噸的量,下降了三成之多。
種植面積縮減近一半
香瓜、菜瓜這類瓜類水果大多爲天津地產,品種主要包括甜瓜、羊角脆,其中甜瓜又分四五個品種,比如津甜83、津甜87、津甜92等等。儘管這些品種在運輸上佔盡“地利”,但在價格方面這兩年卻並不“親民”。對此,天津武清農戶陳師傅表示,“種植面積少了,價格自然越來越貴了。”
陳師傅家裏有2畝地,10年前他的菜地裏,種有各種菜瓜、香瓜、大蔥、韭菜和幾種生長週期短的綠葉菜,陳師傅介紹:“這2畝地相當於兩個足球場那麼大,我把它們一分爲二,一半種瓜,一半種菜。”但是這樣種地,風險就比較大,如果香瓜價格高賣得好,自然就能賺錢,否則一賠就是賠上一大筆。
大約從兩三年前,村裏的不少農戶,開始把土地分成一塊一塊,然後多種上一些蔬菜品種,西紅柿、黃瓜、豆角、芹菜等都成爲了菜地裏的常見菜,即使某種蔬菜賣得不好,別的品種也能賺錢,也就分散了風險,“這樣種植以後,原本種瓜的土地面積,就縮小了。”
“別看香瓜這幾年賣得貴,實際上成本增加得快,利潤並不大,香瓜每年就產一季,很多農戶這幾年都把以前種香瓜的地分出來搭大棚、種蔬菜了,這樣一年四季都有生意做。”
多原因致香瓜價格高漲
就在香瓜種植面積減少的同時,產量的下降、種植成本的提高,也成爲今年香瓜價格大漲的主要原因。從事水果生意的中間商李師傅介紹,現在市面上主要賣的香瓜品種叫“蜜寶”,果肉是淡淡的黃綠色,有香味果皮很薄,它在每年3月中下旬育苗,果實成熟期要一個月,5月底出苗,出苗前白天的最高溫度需要控制在28℃左右,今年春天氣溫一直很低,光照也不夠,所以香瓜成熟的時間被延長了,上市時間晚,產量也有所下降,“產量下降或是今年香瓜價格大漲的主要原因。”
與此同時,近兩年香瓜的種植也經歷了大小年的影響,去年爲香瓜產量的小年,產量的下降,加之種植面積的減少,共同加劇了香瓜市場供小於求的局面。
此外,近兩年香瓜的種植成本也逐年上漲,比如化肥、種子的價格一直上漲,趕上溫度、光照等條件不夠,很多能力不強的種子成了死芽同樣影響產量,農戶還需要提高收購價來分攤成本,這也直接影響了香瓜的收購價格。