|
||||
秦少油長沙人喝茶蔚然成風,但長沙茶樓最瘋狂的時代已經過去。牛飲之後是細品,茶樓之外有茶仕。正是新近涌入的這一大批長沙“茶仕”,對傳統的量販式茶樓頗有意見,抽菸、喝酒、吃飯、打牌,在他們是不樂見的。他們更願意在一方自己的天地裏,主宰自己面前的那一杯茶水,並通過這杯茶水撬動自己的社交圈。這批“茶仕”的出現,最終促成長沙茶樓的一系列顯著變化。
一方面是長沙老字號茶樓(開店超10年者)發展緩慢;一方面是葷茶樓雖然發展迅猛,但新近的“茶仕”們顯然更樂意迴歸清茶樓。甚至,他們最愛的乃是自己泡茶。他們或者爲企業老總,或者爲公司高管,或者家資殷實,總之他們是有能力閒下來的一羣人。在他們辦公室一角,居室一隅,添置一方功夫茶具,待客會友不再是一杯熱水,而是一杯清茶。
在他們看來,喝茶顯然是一件極具文化的雅事。在洗杯、蓋碗、幾番遞茶的過程中,一次嚴肅的商場對決氛圍,瞬息之間,便是溫婉柔情的朋友話事。茶,原來不止用來喝。還可以成爲聊天談事的媒介,甚至於禮物。“天價茶”固然爲人所鄙棄,但茶葉成爲迎來送往的禮物,早已在這個城市蔓延。連帶着,是茶具暢銷。這種變化最明顯的是,長期只在高橋和一些大型賣場銷售的茶具,出現了專門的銷售點。
可以預見的是,長沙的茶葉市場仍將高速發展。而茶文化在長沙茶仕們眼中,也將作爲一種有益的社交文化,繼續蔓延。
| ||