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近日,濟南市一小區兩戶居民家5口人相繼出現了嘔吐、腹瀉等症狀,經診斷5人均爲有機磷中毒。巧合的是,這兩家5口人當晚都吃了來自同一個菜攤上的韭菜包的水餃。據瞭解,有關部門統一制定的農藥檢測標準,總共涉及50項檢測指標,每一項指標的檢測需要100元左右,按照50種指標全部檢測來算,一個樣品可能就要花檢測費約5000元。在這道2元和5000元去作比較的數學題面前,很多消費者只能放棄維權。
在百姓的食品安全問題上向來沒有小事,而蔬菜又是我們每天都離不開的重要食物,有研究表明,雖然少量的農藥殘留不會立即或直接產生毒害的結果,但農藥的分子結構比較穩定,絕大多數都會積聚在人體內不能排出,久而久之,就會引發各種各樣的疾病和中毒症狀。當蔬菜的農藥殘留問題擺在面前時,我們才發現,自己的維權路是那麼的艱辛。按照現行的法律法規規定,消費者因購買商品或接受服務自身合法權益受到侵害後要進行舉證。消費者如要做鑑定來分清責任往往是要先墊付較高的檢測費用。
其實,爲了更好地保護消費者的權益,很多城市除了設立了工商、消協這樣專門的百姓維權機構以外,還專門設立了相關的配套檢測機構,這些機構出具的檢測數據都可作爲仲裁的依據。但正是這樣的權威檢測機構,很多時候卻令消費者不得不望而卻步。
“追回一隻雞,得殺掉一頭牛”,人們常用這句話形容維權成本之高。面對遇到的尷尬,很多消費者都並非不想說“不”,但是這個“不”字的維權成本確實太大了。在杭州,買一枚一塊錢左右的雞蛋,如果想知道這雞蛋吃下去安不安全、營養成分有沒有達標,檢測費要3290元。檢測一枚雞蛋的錢,按一天吃一枚雞蛋算,可以吃近10年。一位花了1600元,才檢測出自己買了“問題火腿”的消費者,最後換回了一個“所檢樣品實物質量檢驗項目不符合標準要求、產品不合格”的結論。但這個結果對於他來說也沒太大意義,人家這種火腿該賣還是賣,最後花1600元買了個“以後不買了”。
也許很多消費者認爲這些檢測機構是不是賺黑了?情況並非如此。據媒體報道,在濟南的這家檢測機構,每年的檢測數量大約爲5萬個批次,而個人送來檢測的產品數量只有一二百,涉及食品方面的檢測更是少之又少。對於每項百餘元的檢測費,相關工作人員還是覺得價格很低,基本連成本都收不上來。因爲試劑需要費用,機器就更貴了,還有磨損成本,每次檢測都在減少使用壽命。無獨有偶,在很多地方的檢測機構,同樣的聲音也在。有的地方的檢測機構竟然緊閉大門。
檢測方不賺錢,送檢方檢不起,這就形成了食品檢測過程中的主要矛盾。檢測機構的設立不管是面對單位還是面對個人,最終的目的都應該服務於百姓,既然老百姓覺得檢測成本高,那麼再漲價顯然不現實,有關部門就應該大幅降低百姓的維權成本。在某些與百姓生命安全息息相關的領域,還應該適當推行公益檢測制度。另外,是否可以參照法院訴訟費的買單原則,如果查出被檢產品有問題,那麼檢測成本由“問題產品”的東家買單呢?
此外,我們還應該引入發達國家的檢測技術,據報道,目前發達國家實施的檢測方法具有較高的技術含量,不僅靈敏度高、檢測時間短——幾分鐘就檢測出來,而傳統技術需要幾天,更重要的是檢測成本低——測10—30項指標才幾十元。
當然,從源頭上把住食品安全才是最重要的。某些地區已經嚴打農藥殘留問題,每天都批發市場蔬菜進行送檢,每月公佈檢測結果,對於問題菜商嚴格准入,極大地打擊了問題蔬菜的出現。
另外,百姓也可以在蔬菜的清洗上下下工夫。專業人員表示,只要按照以下三個步驟對蔬菜進行清洗,大可以放放心心地享有營養的美味。一是先去掉壞掉的葉子,用活水沖洗一兩分鐘,沖走蔬菜表面殘留農藥;二是浸泡20分鐘左右,讓沖洗剩下的農藥加快分解;三是一點一點地衝洗,1分鐘左右。(文/本報評論員馬振龍)
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