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本報訊近期,今麥郎被曝多款、多批次方便麪被檢測出酸價超標。記者走訪合肥市場發現,今麥郎各系列產品仍正常銷售,超市工作人員多表示未接到下架通知。
昨天下午,記者走訪了長江路上的幾家大型連鎖超市發現,今麥郎多個品牌如“今野”、“上品”、“辣煌尚”等方便麪仍在銷售。當被問及今麥郎酸價超標事情時,超市促銷人員均表示並不知情,暫時也沒有接到下架或召回的通知。不過自從發生今麥郎酸價超標事件後,促銷人員均表示銷售情況受到了一定的影響。“這兩天的銷量相比之前有所減少。”而對於今麥郎酸價超標事件,受訪的幾位消費者均表示已知情,在購買過程中一時間也都有點心存顧忌。“平時買這種牌子的還是比較多的,現在突然間發生這碼事,搞得我都不想再吃方便麪了。”
據瞭解,今麥郎被查出的多款不合格方便麪均爲市面熱銷產品,包括“今野拉麪”、“一元王香辣牛肉麪”等,而“今野拉麪”多批次均被檢測爲酸價超標。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌。酸價越小,說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害肝臟。業內人士分析認爲,方便麪屬油炸類食品,其酸價超標的原因很多,但最常見原因多爲生產廠家爲節約成本購買不合格原料,用於油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換、循環使用煎炸用油所致。
自今麥郎酸價超標事件發生後,不少網友在發表議論的同時,也質疑方便麪行業背後所凸顯出來的行業標準缺失的問題。“吃了這麼多年的方便麪,都不知道到底吃了什麼下去,到現在連個行業標準都沒有。”一網友感嘆道。據相關數據顯示,2011年康師傅、今麥郎、白象、統一四企業市場佔有率達到80%以上。在方便麪質量關上的確存在一個現狀:即大企業相對可能放心點,可一些小企業質量難以保證。不過最近有新消息稱,方便麪的國家標準制定已經完稿,正處於徵求意見階段,近期將會在衛生部網站向社會各界徵求意見。 (李爽本報記者任自靈)
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