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孩子學做壽司
『做壽司真的很有趣,以後在家我也要自己做壽司給爸爸媽媽吃。』昨日,本報『農行相伴』打工一日看社會活動來到解放西路凱德廣場4樓美食閣,孩子們當起了餐廳服務員和壽司師傅,不僅將幾百平米的美食閣打掃一新,還親手制作了美味的壽司。
7歲小女孩『椅林』中穿梭
昨日上午9點45分,前來『打工』的孩子個個精神抖擻,表現十分活躍。剛到10點,許多孩子就嚷嚷著要走上『工作崗位』。
『餐廳最重要的就是保持整潔,每當顧客離開後,我們就要立即清理桌面,並且將桌椅擺放整齊。』10時許,孩子們在凱德廣場工作人員的帶領下來到4樓的美食閣擔任起餐廳服務員。
『我叫邵詩涵,今年7歲了,我會很努力地做事的。』15名孩子中年齡最小的邵詩涵用稚嫩的聲音喊出了自己的『打工』宣言。昨日,邵詩涵在打掃衛生時被分在了擺放桌椅組。美食閣的大廳內有上百張桌椅,桌椅組的5名孩子平均每人要擺放六十餘張桌椅,工作量對於一個年僅7歲的小女孩來說,是體力和耐力的巨大挑戰。
但7歲的邵詩涵並沒有叫苦,每隔幾分鍾她就在自己負責的片區內來回查看,看見不平整的桌椅就走過去將其擺放好。每次擺放桌椅的時候,邵詩涵都會用手臂放到桌椅之間進行『測量』以確保桌椅都在一條直線上,這樣自己負責擺放的桌椅就能夠非常整齊。由於個頭小,所以每次查看桌椅位置時,總能看見一個和椅子一樣高的紅色身影穿梭在白色『椅林』中,像一只小蝴蝶一樣。
在工作驗收時,許多正在用餐的顧客和工作人員都對這個小姑娘豎起了大拇指。
『小當家』打掃起來最敬業
『清潔人員也很光榮。』昨天被分配到清掃組的黃浩?工作起來格外賣力和搶眼。剛一分配完工作便見他一手拿掃把,一手拿簸箕,每到一處,都細心地觀察地面,一看到有垃圾,就彎下腰去掃,掃完還在現場繼續『巡邏』,每一個死角都不放過。
當黃浩?看到地上有許多沾有污水的黑腳印時,他立即放下掃把,找餐廳工作人員要來一個大拖把,奮力地拖了起來。由於用力過猛,拖把的杆子與毛毯還曾兩度脫離,可即使如此,當拖把修好後,他又繼續認真地拖地。
期間,同組的鍾希宏小朋友提出幫忙,還被黃浩?拒絕了,『不用幫忙,我能行!』而當記者問起黃浩?累不累時,小男孩驕傲地說:『不累,我在家裡都會幫爸爸媽媽做事的。』
『自己做的壽司,我要留著給爸媽吃』
11時許,將美食閣的基本衛生打掃完後,孩子們被帶到壽司桌臺前當起了壽司師傅。
『首先,將飯鋪平在紫菜上,用手把飯壓平,記得紫菜前端留兩厘米……』壽司師傅一邊示范動作一邊向小朋友傳授做壽司的要領。記者看到每位孩子在學做壽司時都十分認真,嘴裡還不停重復著師傅傳授的制作秘訣。
輪到孩子自己動手時,小家伙們更是各個激動地擠到臺前。記者注意到,為了做出美味的壽司,孩子們一邊做著壽司一邊不停地詢問師傅自己的手法是否正確。
『自己做的壽司,我想留點回去跟爸媽一起吃,那纔是真正的美味。』不少孩子在品嘗自己做的壽司時如此說道。
『小男子漢』主動攬重活累活
在學做壽司時,被分在烹飪助理組的徐祉璇是他們隊中唯一的男孩子。『整個隊就我一個男生,我要做個小男子漢,保護她們。』剛走上崗位,徐祉璇就表現出了自己的男子氣概。
『放著,我來提吧。』見到同組的宋佳恬吃力地提著水桶,徐祉璇立即跑上前主動幫她將水桶提起來。記者在『打工』現場看到,徐祉璇對同組的女孩十分體貼,做事時總是將重活累活往自己身上攬。
而在休息時,『小男子漢』還不忘給隊友緩解煩悶,帶大家玩起游戲;午餐時不斷將菜夾給身邊的女生,十分紳士。
同時,記者發現徐祉璇不僅是個體貼的工作伙伴,在生活中也是個孝順的孩子。在學會制作壽司後,徐祉璇一邊吃著自己親手做的壽司,一邊向工作人員要求再做一次,『我想再做一個壽司帶回家給媽媽嘗嘗。』
記者張瑞哲陳龍文/圖