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本報訊吃多少點多少,吃不完就打包。紹興最近啓動“文明餐桌”行動,國際大酒店、咸亨酒店、開元名都大酒店、市級機關食堂等68家酒店和食堂成爲首批參與單位。此次活動的主題爲“文明用餐,節用惜福”,旨在倡導節約用餐行爲,大力普及餐桌文明知識,全面推廣餐桌文明禮儀,打造健康向上的餐飲文化,形成勤儉節約的良好社會風氣。
根據安排,紹興市將在餐飲門店、學校(機關)食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌,在餐廳內懸掛宣傳海報,在餐桌上擺放宣傳桌牌等。餐飲企業要把節約糧食、珍惜資源的要求融入企業經營理念之中,不誤導顧客超量點餐,主動提醒顧客吃多少點多少,主動提供免費打包餐盒等。點餐服務員應向顧客明示菜品分量,引導消費者“合理飲食,文明用餐,科學打包,避免浪費”,做到“不剩菜,不剩飯”。
爲了檢驗此次活動成效,今年11月,該市文明辦等部門將對市區開展“文明餐桌”行動的餐飲企業、機關(學校)食堂進行實地檢查,評比表彰“文明餐桌行動示範店(食堂)”。 (許程麗章雪晴)
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