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羊城晚報記者郭堯
一說到酒駕,所有車主都會小心翼翼,畢竟誰也不想被吊銷駕照,何況醉駕還會被行政拘留15天。但有些事情你就是想不到,比如誰會想到一個小小的蛋黃派,也會讓人酒駕?其實,『坑爹』不僅是食物這麼簡單,像一些口服藥物,甚至注射液也會造成酒駕,而這些案例早已不止一個了。因此,如何避免因吃東西或用藥而造成酒駕,成為一個新的課題。
意想不到的食物
由於一個老司機意外測出酒駕,一個小小的蛋黃派就這樣出名了。其實很多食品為了延長保質期,在包裝前都會有食物表面噴灑食用酒精。而如果你認真看一下包裝袋,也會發現寫著含有食用乙醇的字樣。而當人吃了這些含食用酒精的食品後,立刻測試的話,就會測出達到酒駕標准,用專業術語來說這就是假性醉酒。
其實這樣坑爹的食物肯定並不止蛋黃派。微博上一名網友就親自用視頻做了個實驗,試驗的對象就是豆腐乳。在視頻中,這名網友吃完豆腐乳後就用酒精測試儀來檢測,結果嚇人一跳,竟然酒精含量達到94mg/100ml,已達醉駕標准。其實一般來說,豆腐乳配方表裡也都清楚地標明含有『食用酒精』或者『米酒』。其原因,豆腐乳發酵過程中會用到黃酒、料酒或燒酒,因此含一定酒精成分。這也是為什麼食用後立即測試酒精可能會超標。但一般來說,這種酒味在口腔中揮發幾分鍾後就會消失。
代表食物
蛋黃派
豆腐乳
提拉米蘇
木瓜水
含糖量高的苹果、雪蕉
酒心巧克力
吃菜也會被『酒駕』
有些食物是『不知廬山真面目』,輕易不知道會造成酒駕。而有些食物從名字就容易看得出來,比如說啤酒鴨。雖然說啤酒的酒精度低,在做菜時大部分酒精都揮發掉了,但對於一些不能喝酒,或者說對酒精比較敏感的人,還是有可能被『酒駕』。那是不是避開譬如啤酒鴨、醉蝦之類的菜,就不會有問題了?
當然不是,比如說蒸菜。由於蒸菜比較原汁原味,而且營養成分破壞程度低,所以受到很多人的喜歡。但這些菜特別是魚、蟹這些,因為是水產,一般在蒸時都會下些酒,用來調鮮味,又可去腥氣。特別是有湯的菜,如果吃完肉後再喝幾口湯水,酒精含量就很快會上來。但一般這些酒精濃度在三五分鍾之後就會散去,影響不大。
代表菜
醉蝦
啤酒鴨
酒釀圓子
糟雞
藥物也沾『酒』
吃食物會中招,吃菜有下了酒,那吃藥總沒問題了吧?事實告訴大家,沒有什麼是不可能的。在容易導致酒駕的藥物中,比較有名氣的應該是藿香正氣水了。曾經有個小伙子做過一次測試,喝完一瓶藿香正氣水後,酒精測試儀一測,數值接近200mg/100ml,也就是超出醉駕2倍多。即使等一會再進行測試,還是能達到酒駕標准。
另外還有一樣就是十滴水,被『酒駕』也是非常見效的。如果喝了十滴水,見效的時間還比較長,可以達到十幾分鍾。值得注意的是,一些中成藥及注射液也含有乙醇成分,如氫化可的松注射液、血栓通注射液等。另外,能清潔口腔、預防牙周炎和齲齒的醫用漱口水和口腔清新劑也含有酒精。因此,使用後應用清水反復漱口,待酒精成分蒸發後方可駕車。
代表藥物
藿香正氣水
正骨水
十滴水
消咳喘糖漿
血栓通注射液等注射液
漱口水
記者手記
被食品『酒駕』後驗血有望還清白
按照交通管理的規定,酒駕標准是指駕駛人員血液中每100毫昇的酒精含量大於或等於20毫克,並小於80毫克;如每100毫昇血液中酒精含量達到或超過80毫克則被定性為醉酒駕車。
不少人覺得,如果因為食物或者藥物,在不知情的情況下被『酒駕』而被查到很冤枉。其實,如果你自己堅信自己並沒有喝酒的話,在警方查處酒駕過程中,可以當場對檢測結果提出異議,並要求去醫院進行抽血檢驗血液裡的酒精含量。如果駕駛員沒有喝酒,那麼一驗結果就一目了然了。
但不要以為這樣就沒事了。查酒駕畢竟出發點是為了駕駛員與路上其他人的安全,如果人體攝入酒精,終歸是會有所影響的。人們對含酒精的食品、藥品耐受力不同,而酒駕是以每百毫昇血液中所含酒精量作為標准的。既然吸收了酒精,那就有可能影響到駕駛安全。因此,許多藥品中如果含有食用乙醇成分,都會明確指出『駕駛、高空作業』是用藥的禁忌人群。
酒精會分散駕駛者的凝視力和視線焦點,直接影響駕駛者的行車視野。正常人在平常狀態下的眼睛視界可達180度,酒後的視覺角度將會縮減,並對光線的強弱變化適應變差。此外,還會影響駕駛者反應速度和反應能力。因此,駕駛員在明知要開車的情況下,根據自身情況避免食用含有酒精的藥品、食品,是很有必要的,也是一個新的安全駕駛理念。
郭堯