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瀘州的高粱流霞似火、又一次紅漫了山野,染紅了長江兩岸。2012年7月19日,爲期三天的第二屆“瀘州高粱紅了”文化採風活動在酒城瀘州拉開帷幕。
本次活動,茅盾文學獎獲得者阿來、劉醒龍、柳建偉、劉玉民和熊召政傾情參與,全球頂級舞蹈藝術家黃豆豆、國學形象大使哈輝歌舞助陣,還有中國釀酒大師悉心講解、瀘州老窖股份公司副總經理孫躍全程陪同。從以1573國寶窖池爲代表的酒城名勝,到品酒、摘酒等的實地體驗,從萬畝有機高粱基地的採風、體驗,到著名文學家的文化座談、交流……各界名家共同感受了川南有機糯紅高粱的獨特魅力和瀘州老窖白酒文化的歷史傳奇。
醉美瀘州又是一年高粱紅
爲期三天的活動中,參加嘉賓對酒城歷史名勝和川南有機高粱基地進行了探訪。在歷經439年歲月洗禮的國寶窖池裏,嘉賓們瞭解了瀘州老窖釀造的過程和歷史,聆聽國家級白酒評委林天學大師詳細講解瀘州老窖古法釀製技藝和品酒之道,並親身體驗摘酒等獨特釀造環節。而在一望無際的有機高粱地裏,高粱種植專家結合農事記錄、土壤標本等,對瀘州老窖專用的川南糯紅高粱品種培育、有機種植進行了生動詳細的講解,嘉賓們更是親自體驗了收割、勞作的辛勞與快樂,並將自己收割的有機糯紅高粱收藏。
隨着國家《食品安全法》的出臺,打造健康、有機、環保的消費市場勢在必行。作爲“中國白酒金三角”龍頭企業,瀘州老窖早在10年前就開始積極探索有機、健康的產品,最早提出“有機高粱種植”的概念。如今,20萬畝的有機高粱基地已具規模,從每一粒種子到每一滴國窖1573酒,每個步驟都有可溯源體系的保障。這也使得瀘州老窖成爲國內唯一獲得有機認證的濃香型白酒。
傳統藝術結緣瀘州老窖
本屆活動特別邀請到全球頂級舞蹈藝術家黃豆豆、國學形象大使哈輝來到酒城瀘州進行採風體驗和藝術創作。
著名舞蹈家黃豆豆一直堅持在國際舞臺上進行中國傳統古典舞蹈的創作和表演。這次踏入瀘州,酒城的所有景象激發了黃豆豆的創作靈感,讓他再次找到了當年表演其代表作《醉鼓》時那種心醉的感覺。最終,黃豆豆爲瀘州老窖傾情打造了一部心醉之作,並親自參與了MTV的策劃與拍攝。在國寶窖池拍攝現場接受記者採訪時,黃豆豆說:“文化和藝術一定是一種堅持、積累、沉澱,這樣出來的東西纔有底蘊,纔有生命力。”
哈輝是中國國學形象大使、中國新雅樂的創始人,曾經在2008年北京奧運會閉幕式及紐約時代廣場等國際舞臺上,向全世界展現中國文化的魅力。在活動的文化交流晚宴上,哈輝首次表演了其新雅樂作品《與君飲》。這部作品是哈輝通過此次採風體驗,爲瀘州老窖量身創作的作品。《與君飲》用婉約的古韻、優美的古詞,描述了女子與意中人把酒共偕老的感人情懷,並將結合獨特的中國傳統酒道拍攝成爲MTV。哈輝表示:“我的作品一直都是以中國傳統國學文化爲基礎和靈感的,也以傳承弘揚中國傳統的國學文化爲初衷,這一點其實和瀘州老窖是異曲同工。”
名家體驗感悟品質與文化
在7月20日下午的文化名家綠蔭茶會上,文學名家阿來、劉醒龍、柳建偉、劉玉民等充分交流了自己這幾天的體驗和感悟。柳建偉說:“我到現在還堅持用手寫進行創作而不用電腦,其實是對傳統文化的一種堅守,也是對文學創作的用心投入。”“中國文化走多遠,中國白酒就能走多遠!”瀘州老窖股份有限公司董事長謝明在活動的文化交流晚宴上再次強調了企業的發展戰略和理念。謝明董事長說:“白酒的‘國際化’需要以文化爲載體,以品質爲支撐。有了對中國文化的認可,白酒必然會成爲體驗中國文化的重要代表。”
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