據路透社7月30日報道，泰國的一項研究成果顯示，咖喱中所含的一種化合物薑黃素可能使糖尿病高危患者免於患病。

　　這項研究成果發表在醫學專刊《糖尿病護理》上。研究者發現，在九個月的時間裏，每天服用一定劑量的薑黃素可以阻止前驅糖尿病發展爲糖尿病。前驅糖尿病是指血糖含量過高，可能完全發展爲二型糖尿病。

　　薑黃素是薑黃根粉中的一種化合物。先前的實驗發現，它可以幫助細胞抗炎症、抗氧化。而炎症和氧化可以導致一系列疾病，包括。

　　泰國Srinakharinwirot大學的研究團隊帶頭人Somlak Chuengsamarn在文中寫道：“薑黃素安全有效，所以我們計劃在前驅糖尿病人羣的干預治療中加入薑黃素提取物。”

　　在這項實驗研究中，240名患有前驅糖尿病的泰國成年人被隨機地安排服用薑黃素膠囊和安慰劑(起對照作用的無效藥劑)。九個月後，116名服用安慰劑的病人中有19人發展爲二型糖尿病。而119名服用薑黃素的病人中沒有一人繼續發展。

　　研究人員發現薑黃素可能能夠增強胰腺中“貝塔細胞”的功能。正是這種細胞釋放出調節血糖的胰島素。他們推測，是薑黃素的抗炎症作用保護“貝塔細胞”免受損傷。

　　但是沒有參與此次研究的一名糖尿病專家稱，人們如果現在就去食品店裏買薑黃素的話，未免爲時過早。營養和飲食學會的糖尿病專家、發言人，康斯坦絲布朗-裏格斯說：“這項成果很有發展前景，但是目前還存在很多問題。”

　　長達九個月的實驗會改變生活方式，包括卡路里的減少以及鍛鍊的增加，這些都會阻止或者延遲二型糖尿病的發展。

　　布朗-裏格斯補充說說：“如果讓我對患者說些什麼，我要告訴他們，要注重健康飲食，注重整體的生活方式。”

　　(來源:中國新聞網)