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我們總是不厭其煩地宣揚著吃貨文化,就因為『人生在世,不過吃喝二字』。而一位真正的吃貨,是敢於跟零食死磕到底的勇士。我們每一次的旅行,總會有美食相伴,我們每到一處,最著急體驗的就是當地的美食。可是,我們似乎很容易忽略那些陪了我們一路的隨身零食,它們讓旅途不單是沿路的風景。
旅行不止,口福不倒
大家應該都有感受,每一次的旅行前,不管短途長途,最開心的莫不是出發前一天晚上,整理行裝,包裡塞什麼的都有,獨獨不會缺了那些小食物。這些小食,填補了旅途中那星星點點的空白。有人說:『目的地最吸引我的不是瑰麗的景色,也不是迥異的地方風俗,而是當地的美食。』卻從來沒人說感謝那些離自己最近的陪伴自己一路的隨身小食,是因為對享受旅行中的口福太理所當然的緣故?
為什麼會忽略?
誠然,如果你在旅途中是一心奔著目的地的美食去的,無心光顧隨身帶著的小食,那也是情有可原的。但問題是,你無心光顧,卻真真是光顧了的。當你無聊地看著窗外飛馳的景色,嘴上,可不就在嘎?咬著薄脆的薯片?從心理學角度說是因為人們極容易忽略那些離自己太近的小幸福。但離了這些小幸福,無聊、空虛、蒼白、不安、迷茫將充斥你的旅途全程。為什麼,因為我們愛零食,打小就愛!
為什麼忘不掉?
記憶中的春游、秋游,小背包裡沒有書,卻塞滿了我們兒時的回憶。過去的70、80、90年代,它們離得太近了,近得甚至不可能有懷舊的情緒,近得你根本不需要『歷史』就可以證明它的存在;近得咪咪蝦條仍然具有誘惑的能力;近得果丹皮還可以繼續被熱寵。那時候的零食,對我們有著近乎魔咒一般的吸引力,一如我們對童年的欲罷不能。
為什麼是必需?
也許有人會不屑,說什麼旅行不能少了零食,無非是吃貨們為了吃而找的矯情借口,其實他們不懂。我們知道,旅行不都是一帆風順、無懮無慮的。我們在旅途中體會著平時體會不到的酸甜苦辣,體會著不一樣的風景。當我們在旅途中累了、渴了、餓了、無聊了,隨身攜帶的零食,卻讓我們感覺旅途依然美好。
四類人群的零食情結
繽紛的兒童零食
我們平常看到兒童喜愛的零食,特征非常明顯,一是卡通,不管是造型還是包裝圖案,都能找到流行的卡通元素。瘋狂流行如喜羊羊和灰太狼,幾乎席卷了所有兒童零食種類;二是色彩,色彩鮮艷的零食非常受兒童喜愛。只是在采購時,家長需要給孩子把好關,食用過多不合格的食用色素會對孩子的健康造成影響。
實在的老人糕點
可能是因為年代的關系,發現老人們喜愛的零食的特征中,最讓人驚喜的是這些糕點都是健康型的,不管是原料的選擇還是加工程度。比如一般綠豆糕的材料是綠豆、糯米粉和紅豆泥,都是對健康非常有益的食材。另外我們還發現,老人們喜愛的大部分糕點都不是精加工食物,這就很好地保存了食物的營養。
豪邁的肉食男生
男生說,旅行是種豪邁的行為,男人就該大口吃肉大碗喝酒,所以,他們的旅行零食以肉為主。男生因為先天優勢,他們的運動量遠遠高於女生,自然需要更多的能量來維持體力,我們把這點當做是男生旅行愛帶肉類零食的最大原因。牛肉乾、豬肉脯、香腸、醬豬蹄等肉類包括其他高熱量零食是他們旅行中最愛帶的食物。
女生是雜食動物
對於將零食當成生命的一部分的女生來說,零食就等同於她們的旅伴,沒有零食的旅行不是旅行,而是行屍走肉。女生喜歡的零食,基本沒有明顯特征可循。她們愛零食,只是因為她們是女生,沒有理由,沒有偏好。卡通造型的彩色零食,她們愛;軟糯的糕點,她們愛;粗獷的肉食,她們也愛,她們就是為零食而生的。
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本版整理記者郝星實習生肖雯